要重視工藝細節方面
買壺的人如果心裡沒有自己的一桿秤,不能很好的把握紫砂壺的優劣,那麼十有八九是會上當受騙。愛壺的人如何能夠買到好的壺,關鍵還是看工藝水平的高低。因為一把好壺,如果工藝水平高那麼其他方面也差不到哪去,如果工藝水平都差的話,那麼其他方面也好不到哪裡去。
1. 壺蓋的子口(壺牆的泥圈)高度,常見尺寸多在10mm左右,倒茶時會有落帽之憂。個人觀點,以大於15mm為適宜,有些壺型,口蓋大者,子口高度增至18~20mm也無妨。較高的子口,在泡茶時,還兼有下壓茶葉的功能。
2. 壺蓋子口的泥圈厚度,常見尺寸多在1mm左右,有些工手或許為顯示其製作功力,有意製作的更薄,甚至只有0.7~0.8mm,(薄胎壺除外),殊不知,太薄的子口強度不夠,在壺蓋頻繁開、合及使用過程中,很容易被磕碰壞。個人觀點,子口的泥圈厚度以1.5mm左右為適宜,有些壺型,口蓋大者,子口的泥圈厚 度增至1.8mm也無妨。
3. 壺蓋(座片)的邊緣和壺口(坨子)的內、外邊緣,要做倒角或圓角處理,使邊緣線條鈍化。因為較銳的邊緣,極易在磕碰後形成或大或小的缺口,影響壺的品相。
4. 壺蓋的形狀,要選擇不容易積垢、易於清潔的那種,(花貨和特殊壺型除外),有利於擦洗和泡養,臉面清爽。
5. 壺蓋上的「鈕」,也稱「的子」,其大小和形狀要便於拿捏穩當。若壺蓋因此而落地,其性質等同於人頭落地,壺緣盡矣。有些壺型沒有「的子」,更應注意壺蓋的拿捏方式,要知道,泡茶時,壺蓋會非常燙手的。
6. 紫砂壺的胎體厚度,以厚實者為佳。一則,符合宜興紫砂壺古樸雅拙的厚重的質感,二則,壺體具有足夠的強度可抵禦不可預計的外力傷害,以確保「長命百歲」。砂壺燒成後的胎體厚度,以大於3mm為佳。
7. 流的根部位置在一定程度上,會影響到壺的出水。流的根部位置若接近壺底,則水壓充足,出水有力,並可減少倒水時壺的口蓋部溢出茶水的機會;流的根部位置若接近壺口,水壓會有所欠缺,倒水時,壺身的傾側角度增大,口蓋部溢水的可能也隨之增加。
8. 壺的嘴型也要稍加留意,尖、長、薄的壺嘴,容易受傷;粗、短、厚的壺嘴,比較「強壯」。流管內要乾淨平滑。
9. 壺的出水孔,常見的有三種:獨孔、球孔、網孔。個人觀點,網孔最為適宜;獨孔倒茶水時攔不茶葉;球孔有礙壺內的清潔工作,孔密殼薄,易碎會掉。
10. 壺內網孔的孔徑,不宜選取密而小的。因孔徑過小,水流經過時會受到水的張力影響,阻力增加,流速下降,動能減少,出水不爽。個人觀點,網孔的孔徑以不小於3mm為宜。
11. 壺內網孔區域內的小孔分布要均勻,且網孔區域的中心,應與壺嘴的中心線對齊,徹底消除出水水流偏斜、泛花的潛在因素。
12. 壺底和內壁是否處理的乾淨平整,有無殘留的泥點和泥塊,即俗稱的「推牆刮底」,此項處理工序,是衡量一個工手「功力」的重要標準。
13.壺嘴與壺身的連接:整體造型上,做工好的回嘴就像是在一個氣球揪出一塊來,與壺身是一體相連的感覺,沒有絲毫突兀,此外壺嘴的出水口要圓。而且在連接處泥料融合自然,與壺身渾然一體。如若不然,你來看,壺嘴明顯是從外硬塞到壺身上,連接處痕迹分明,好似一張血盆大口,夠兇惡,夠硌心的。
14.壺把的弧度:壺把除了與壺身同出一體的要求之外,還要注重弧度。你看把圈內沿的弧度,一定要柔和、順勢。什麼叫順勢?有弧度的線條就有走勢,按照這個自然的走勢,一根線條如果應該按照60度方向繼續延伸,可實際卻一下拐到了45度的路線上,這時候你會覺得這個角拐的不自然,好像突然來了個轉折。這就是不柔和、不順勢。
15.口蓋的緊密:口蓋嚴絲合縫當然是最好的,但一般來說很少有能達到這個要求的,因為口與蓋在燒制中會收縮,很難保持最後會一致。所以口蓋有一定鬆動是正常的,不用苛求。但明顯太大了自然是做工不到位。有很多人會轉動壺蓋聽聲音,口蓋摩擦聲音柔和的自然好,但不怎麼柔和也不能說明做工不到,使用一段時間後,口蓋也會慢慢和順起來。對於壺蓋來說,子口一定要直、均勻,要與壺口配合緊密,不能卡。
16.壺口邊沿規整:做工好的,壺口邊沿薄厚一致,沿內表面上下齊整,中規中矩,不是此起彼伏,胡亂粗糙。壺口邊沿越規整越好,另外還要看壺口邊沿上截面要光滑,不能露青。什麼叫露青?一把壺的嚴格燒制至少要經過兩遍,第一遍出窯之後要在壺口截面上抹一層泥再燒一遍,沒有做或做的不好,那截面就會坦白出泥料的砂質和本相,這種現象就是露青。露青的口蓋磨損就會增加,轉動的聲音也不會很柔順。
17.壺內乾淨:用心的做工不會放過任何一個細節,壺內也不例外。好的做工,壺內一定會處理的乾淨利落,不會痕迹雜亂,像幅印象派的油畫。壺內出水口也會非常規矩、整齊,方便的還會在出水口的邊上做出傾斜的倒角,這樣出水才能更順暢爽利。
※「偽匠人」,壞時代的始作俑者!
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