這些食物不能與小龍蝦同吃，很多人都不知道

夏吃龍蝦秋吃蟹，眼下正是吃龍蝦的季節，不少人在忙碌完工作後，都會約上三兩好友一起去吃小龍蝦吧。又香又辣的小龍蝦好吃，但是也並非人人都適合，還有吃小龍蝦最好別吃它這個部位。如何健康安全吃小龍蝦，不妨看看這裡。

最好食用新鮮小龍蝦，別吃死蝦

自己在家做小龍蝦，購買挑選時一定要選擇新鮮小龍蝦。小龍蝦烹飪過程中記得用高溫煮熟煮透，判斷小龍蝦是否煮熟可以通過觀察蝦仁橫截面顏色看到。

在烹飪之前，可以將其用清水餵養二十四小時左右，讓蝦體吐出代謝物。小龍蝦身上的臟物可以用刷子洗凈，還有要剔除乾淨它身上隱藏的大量泥沙和細菌腸線，接著用清水充分清洗兩到三次。

小龍蝦死後腐壞很快，會分解產生出有毒物質，它們滋生有毒病菌，人們在食用後容易出現腹瀉等腸胃道感染性疾病。

怎樣鑒別死蝦？烹調加工後的小龍蝦在端上之後，發出濃烈腥味、蝦體散開發直、肉體鬆軟無彈性、顏色變深、殼身還有比較多的黏性物質等現象，那麼很有可能就是死蝦製作的。

小龍蝦的蝦頭勿食

小龍蝦的蝦頭是不推薦吃的部位，因為其頭部是吸收和處理毒素最多的地方，病原菌和寄生蟲最容易積聚。

吃蝦也不能沒有節制，一次別食用過多。蝦屬於高蛋白的食物，部分過敏體質的人在吃了小龍蝦之後會產生過敏癥狀，例如身上起紅點、疙瘩等；小龍蝦嘌呤含量較高，所以痛風患者也不建議食用。

這些食物不建議與小龍蝦同吃

1.富含維生素C的食物。龍蝦中的蛋白質和維生素C結合生成三價砷，會導致人體食物中毒。小龍蝦和富含維生素c的水果、飲料別一起食用，白開水是比較好的選擇。想吃水果，可以在吃完蝦兩小時後。

2.不建議與豬肉、狗肉，還有南瓜一起吃。

3.小龍蝦和葡萄、山楂、柿子等同食，部分人群會容易出現腹瀉、頭暈、噁心等癥狀。龍蝦還不建議與雞蛋等一起吃。

4.有些龍蝦比較辣，很多人在吃完小龍蝦後愛喝一些冷飲和冰鎮的飲料，這也是不建議的。

5.夏天很多人愛在夜市大排檔吃蝦，吃小龍蝦配上啤酒是多數人的選擇，但這是要不得的，龍蝦屬於高蛋白食物，經過人體內分解後會變成尿酸，飲酒會左右尿酸排泄，令其受阻，所以兩者同食會增加患痛風的風險。

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