嫂嫂做的菠菜餃，香酥軟糯，晚上吃太飽了

雨一直下著，滴打得牆邊的樹葉「啪啪啪」的聲響。連3續一個多星期以來，每天都是雨天，彷彿太陽公公都已經把長沙這片土地遺忘。

夏天的雨沒有春天的雨那麼糟糕，雨水沖走了熱氣，滋潤了樹苗，也滋潤了那些乾涸的心田。

大雨天無法出門，無法出去享受夏日的溫情，唯有在家裡享受美味了。

做點什麼好呢？嫂嫂說，今天就吃餃子吧！

嫂嫂包餃子

看著嫂嫂做的菠菜餃好看又好吃，忍不住來給大家分享。

菠菜餃

1，菠菜葉摘洗乾淨，剁成碎末。

揉面

2，麵粉加入雞蛋、清水、少量食鹽，再加入菠菜碎，揉成團狀，揉到手光、面光、案台光。

3，把麵糰切開，揉成長條狀。

揉成條

4，切成小塊，用手微微壓平。

5，用擀麵杖擀成麵皮。

6，五花肉剁成碎末，韭菜切碎，加入鹽、味精攪拌均勻。

和餡

7，手微微內陷，放入麵皮，加入韭菜肉餡，捏成彎月狀。

8，鍋內放入1000g清水，燒開後倒入餃子，煮片刻後，等餃子浮上來撈出。

煮熟的餃子

9，碗內放入鹽、味精、生抽、醬油、剁椒，加一點點開水，倒入煮熟的水餃。

10，再弄一碟辣椒醬，一碟蘿蔔乾，哈哈！這麼美味的晚餐現在想想還有回味。

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