發物不是無情物

時常聽到病人問：醫生，我生病了，哪些東西不能吃呀？

我說，要按照現代醫學說，除了一些特殊病例，一般病吃一些易消化的，不吃易引起過敏的食物外，一般沒有特別要求。如果按照傳統中醫，就必須忌口，特別是忌「發物」。在生病過程中，在服藥及病後調理時，如果食用「發物」，就會加重病人已發生的疾病、或誘發新的疾病。

那麼，究竟什麼是「發物」呢？

按照中醫的認識，凡食物屬性與病理性質相同者，皆為發物。也就是說，寒性食物誘發和加重寒症，熱性食物能誘發和加重熱症。一種食材，既可是發物，又可是良藥。就拿梨子來說吧，梨子對寒性咳嗽來說，就是冷積發物，而對痰熱咳嗽來說，又是一劑良藥。

就發熱分類，主要有生熱發物和冷積發物，除此之外還有多種。

生熱發物一般的發物為：生薑、辣椒、花椒、羊肉等，陽氣上亢、陰虛內熱者忌用。因為，陰虛或陽亢病人，吃了這類食物，就如火上澆油，使病情更加惡化，或者誘發虛火上炎，產生新的疾病。相反，陽虛病人，則是很好的壯陽食物。

冷積發物一般是指冰激凌、雪梨、西瓜、柿子等生冷水果，因這類冷積發物性味偏涼，體質虛寒者過多食用，容易加重虛寒癥狀，引起脾胃不適。對於陰虛內熱者，卻又是適宜的。在炎夏的夏季，若出現發熱或中暑，對陰虛內熱者又是絕佳的降火良方。

還有濕熱發物，肥甘厚味等油膩食物、糯米等等之類的，對於脾胃虛弱者、痰濕體質病人，多食容易引起濕滯，引發腹脹、脾胃不適。而對於中氣不足的虛弱人群，又有很好的補益作用。

在所有發物中，動血發物尤其要注意。動血發物包括：雄雞、鯉魚、辣椒、狗肉等等。 這類食物吃多了容易耗血傷津、生風動血。因此，陰虛實熱者，身體上長瘡、傷口發炎者，吃多了易加重癥狀。但是，對於那些平素畏冷者，適當吃些這類食物，可以起到溫補作用。

小時候，當我們生病時，父母總是告訴我們這不能吃，那也不能喝，又不能說出個所以然來。為了怕病犯了，矯枉過正，有時把能吃的說成不能吃。其實，發物本身就是日常生活中的食物，對於大多數人正常人來說，不必忌口。有些疾病少吃一點，並無大礙，只是對特殊病人才作忌口的要求。

更多內容請點擊此處 我的診室

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！