好吃又美味的五香鹵豆腐乾的做法
用料
豆腐乾（一定要選厚的） 200克
鹵料 1包
桂皮 適量
干辣椒 10個
小茴香 少許
老抽 1大勺
生抽 2大勺
料酒 少許
生薑 1塊
大蒜 1個
蔥 適量
1. 厚豆腐乾按對角線一切二；
2. 鍋里加入生抽老抽料酒，以及水沒過豆腐乾，此時可以嘗一下湯汁，有鹹味即可，因為鹵到最後湯汁會越來越咸。
3. 同時放入桂皮，茴香，干辣椒段，桂皮茴香可以多放一些。我這一鍋放了干辣椒五個，茴香五個，手指長的桂皮兩根
4. 大火煮開後，轉小火，2個小時後湯汁大約只剩三分之一，撒點白糖收汁就行。
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