營養師:3歲+的寶寶每天吃這六種食物,更利於智力和身體發育!
美國密歇根大學營養學家凱瑟琳·克勞斯提出,均衡孩子的膳食營養能促進寶寶的智力發育,因為食物中的某些營養素可以讓大腦中的神經質地更有效的工作。
但是孩子的一日三餐究竟怎麼吃?怎麼吃才健康?看似簡單的問題卻讓無數寶媽「頭疼」!我們來看看營養師是怎麼說的:
一、寶寶每日需要攝入的食物清單:
主食、蔬菜、優質蛋白(魚、蝦、蛋、奶、肉、豆)、奶製品、水果、堅果,主要六大類。
二、為什麼是這六大類食物,具體原因是什麼呢?我們來詳細看一下:
1、【主食】
主食是傳統餐桌上的主要食物,是所需能量的主要來源。由於主食是碳水化合物特別是澱粉的主要攝入來源,因此以澱粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等穀物,以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人都可以當做主食。
2、【蔬菜】
蔬菜可以提供人體所必須的多種維生素和礦物質等營養物質。
3、【優質蛋白】
優質蛋白指能蛋白質中的氨基酸利用率高,各種氨基酸的比率符合人體蛋白質氨基酸的比率,這類食物有蛋清、家禽、魚等;相對於另一類的低生物價蛋白質,又稱非優質蛋白質,含必須那計算較少,如米、面、水果、豆類、蔬菜中的植物蛋白質。這裡推薦早餐的優質蛋白吃水煮蛋,即省時間,又保證了營養。
4、【奶製品】
奶製品包括鮮奶(即消毒奶)、奶粉(全脂奶粉、脫脂奶粉、嬰幼兒配方奶粉)、煉乳(淡煉乳、甜煉乳)和酸奶等。它們的營養價值和風味與加工方法有很大關係。建議每天保證孩子喝300毫升的牛奶。
5、【水果】
水果不但含有豐富的營養且能夠幫助消化,帶有正能量。水果裡面含有水溶性的維生素,水果裡面的維生素,寶寶更容易攝入。想讓寶寶不缺少維生素,蔬菜、水果,每天必須要保證。
6、【堅果】
堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含有蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效,而對於每個家庭吃堅果的習慣不太固定,日攝入量不多,每天保證一小把堅果,不超過15克。
三、對於孩子每日營養搭配的建議:
1、早餐
主食、優質蛋白(水煮蛋)、奶、蔬菜或者水果
建議:水果最好選擇柑橘、獼猴桃類,維生素C比較高的水果,也包括季節性的水果。
2、午餐
主食、優質蛋白(魚蝦肉禽)、蔬菜或者水果
建議:午餐色彩搭配上盡量豐富,蔬菜可以多一些
3、晚餐
主食、優質蛋白(豆類)、蔬菜
建議:晚安的優質蛋白吃豆類最佳,豆類不含動物性脂肪,不含膽固醇,可以減輕孩子的消化負擔,更利於營養的吸收。
小結:香腸等加工類食物鹽含量高,腌制的食物對孩子的生長發育不好,已被營養學家列入「黑名單」。良好的飲食結構,營養配比更有利於孩子的身心成長。
每日寶寶必須要攝入的六種食物,你家孩子吃到了幾種?
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