「新研究」多吃草莓就能「永遠十八歲」？

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《轉》譯

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近日，索爾克（Salk）生物研究院科學家研究發現存在於草莓中的天然化合物抗氧化劑非瑟酮（fisetin）能夠減少諸如阿爾茲海默症等老化相關炎症和疾病的發生，對應文章發表於最新上線的Journals of Gerontology Series雜誌。

文章的主要作者，Salk科學家Pamela Maher表示，「目前已經有大量的保健品製造商將非瑟酮酮類加入各種保健品中進行銷售，但相關的市場與技術監管機構卻尚未對該化合物流入市場進行嚴格檢測。這項最新的研究表明，非瑟酮酮類不僅對阿爾茲海默症的恢復具有一定療效，我們還發現這種存在於多種漿果中的天然化合物能夠對多種神經退行類疾病起到一定的治療作用，我們希望能夠有更多的研究來進一步地闡明這類化合物對人類健康的積極意義。」

Pamela Maher課題組對非瑟酮進行了長達十多年的研究。在此之前，Maher博士和他的同事們發現非瑟酮能夠減緩模型小鼠老年痴呆相關的記憶喪失，但該研究僅僅集中於遺傳性（家族性）阿爾茲海默症，遺傳性阿爾茲海默症僅占所有病例的1％至3％。

到目前為止，人們所認識到的阿爾茲海默症以及其他神經退行性疾病的主要風險因素是年齡。在這項最新的研究中，Maher課題組將注意力集中在了模式小鼠的過早老化過程中，以一種更好的方式對非遺傳性的阿爾茲海默症進行了研究。

研究人員對3個月大的過早老化小鼠進行了長達7個月的非瑟酮餵食。對照組的過早老化小鼠則餵食不含非瑟酮的相同食物。研究期間，研究人員對小鼠進行了各種活動和記憶測試並檢查了實驗組小鼠的腦部功能，應激和炎症反應相關特異性蛋白質的水平。

「在實驗進行的頭10個月之中，這兩組實驗小鼠之間的差異是驚人的，」研究人員表示，未接受非瑟酮治療的小鼠在所有認知測試以及應激和炎症標誌物升高方面都具有一定障礙。未接受非瑟酮餵食的小鼠腦補抗炎相關的星形膠質細胞在實驗過程中會自發產生炎症。而在另一方面，用非瑟酮餵食數月之後的小鼠在行為，認知能力以及炎症標誌物方面均表現相對更好。同時，非瑟酮類食物也並未在實驗過程中表現出任何毒性。

當然，小鼠並不是人。但是我們仍然認為這一發現是非常重要的，小鼠大腦與人類大腦具有足夠多的相似之處。這項研究不僅為阿爾茲海默症的治療提供了新的見解，而且還為更多的年齡相關神經退行性疾病的治療提供了新的意見。

參考文獻：Antonio Currais et al. Fisetin Reduces the Impact of Aging on Behavior and Physiology in the Rapidly Aging SAMP8 Mouse, The Journals of Gerontology: Series A (2017). DOI: 10.1093/gerona/glx104

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