炒土豆絲成功不成功刀工非常重要，照著做你也可以
主料： 土豆2個； 輔料： 香芹2棵，胡蘿蔔1根，蔥1小段，鹽少許，花椒面少許，醬油少許；
配方： 土豆，胡蘿蔔，芹菜 洗凈切絲，蔥切成蔥花。
土豆絲放清水裡泡5分鐘以後，再換清水把澱粉洗凈就ok。
熱鍋冷油，油熱以後就可以放蔥花煸香。
先放芹菜絲煸炒兩下以後。
再把其他主材都放進去翻炒以後，加適量鹽，花椒面，一點點醬油。
翻炒1-2分鐘，看到土豆絲狀態油亮榻軟就可以出鍋了。
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