輔食改善計劃No.4

飲食小檔案

昵稱

Six

性別

男

月齡

16個月

體重KG

9.6

身高CM

80

戶外

3-4小時左右

飲水

不愛喝水，平均半小時喝一口，總量不知道。

進餐描述

最近很挑食，不愛吃早飯，非常非常好動。

改進計劃

日常食用

【早餐】

奶200ml

雞蛋吐司一塊

【午餐】

豌豆大米蕎麥飯

肉末茄子

雞蛋吐司

蒸西蘭花

【晚餐】

番茄牛肉丸子青菜面

豆腐芹菜肉末洋蔥藕餅

【加餐情況】

上午加餐：梨小半個

下午加餐：奶150，西瓜一小塊

【油和調味品】

未添加鹽，油5克

【全天奶量】

500ml

GIF/63K

點評與建議

食

材種類

一日食材總數為19種以上，其中主食有吐司、大米、蕎麥、麵條等；肉蛋奶類有雞蛋、豬肉、牛肉、牛奶等；豆製品有豆腐；蔬菜有豌豆、茄子、西蘭花、番茄、青菜、蓮藕、芹菜、洋蔥等；水果有梨、西瓜。食材很豐富，多樣化搭配應該繼續保持。

營

養分析

根據照片估算，全天總攝入量低於當前月齡，碳水化合物比例偏低，脂肪相對偏高。碳水化合物是輔食中的主要提供能量的來源，佔到總能量的一半，而提供碳水化合物的主力就是各種主食；飲食中鎂元素攝入量稍低，鎂缺乏會導致神經肌肉興奮性亢進，幾乎所有綠葉蔬菜都富含鎂，多吃多綠色蔬菜。

寶寶的身高發育比較穩定，體重在10個月後開始有下滑的趨勢。這也是寶寶開始大運動發展的時期，需要更高營養密度食物的攝入，如果食物總體熱量不足，就會導致體重增加緩慢。

食

物搭配

主食方面是吐司、蕎麥飯、青菜面，種類和食物性狀都有變化，有粗糧有細糧，很不錯。可以繼續豐富主食內容，適當增加部分薯類的攝入，如紫薯、山藥、土豆等，不僅含有糧食當中所缺乏的維生素C，更富含多種B族維生素、抗氧化的多酚類成分、膳食纖維等。

蛋白質方面，雞蛋、牛肉、豬肉、豆腐、牛奶都是優質蛋白質的來源，建議可以增加魚肉等水產類，魚中含有豐富的「腦黃金」DHA，對寶寶的智力發育有極好的促進作用。

蔬菜有鮮豆類、根莖類、葉菜類、瓜茄類，建議增加菌菇類。

油脂類方面，烹調使用了亞麻籽油和橄欖油。可以經常更換油的種類，同時再增加5～10克植物油，對於寶寶增加體重也有幫助。

顏

色造型

食物顏色有黃綠紅白，可以增加黑色、紫色等食物攝入，如紫甘藍、黑木耳。紫色具備很強的抗氧化能力，能改善視力、預防眼部疲勞，黑色含有B族維生素、鈣、鎂等，有益腸胃消化、滋養皮膚、黑髮潤發的作用；食物造型方面有雞蛋吐司、牛肉丸子、藕餅，吐司等，還可以加入秋葵、香蕉、紫薯泥、肉泥等捲起來或者做成三明治，造型更漂亮更吸引寶寶；藕餅、丸子也可以加入顏色多樣的食物，既豐富營養又增加食慾。

針

對性建議

媽媽提到寶寶很挑食，該階段的寶寶對食物的喜好有自己的意識，屬於階段性的表現，不必太著急，可以從以下方面改善：

1、 輔食多樣化，食材、樣式、顏色經常變化，能吸引寶寶，也能保證寶寶的營養攝入均衡。如主食可以變化為包子、餃子、披薩、飯糰等，其中可以加入各種食材，尤其是寶寶不愛吃的食材。

2、讓寶寶養成良好的飲食習慣，定時定點吃飯。

3、給寶寶進行食育，如給寶寶吃西蘭花時，可以讓孩子一起摘菜，讓他聞聞、摸摸、告訴寶寶吃這個眼睛會更漂亮、便便會更通暢等或者跟寶寶一起疊成一棵樹等。

4、寶寶不愛喝水，在夏天可能造成水分攝入不足的情況，影響正常的身體機能，也會影響進餐時的順利吞咽甚至造成便秘。可以給寶寶挑選一個他喜歡的杯子，也可以再水裡兌入很少量的果汁、或者泡幾片紅棗，讓水更有滋味。

推

薦食譜

紫薯吐司卷（增加薯類、樣式）

材料：吐司、雞蛋、紫薯泥、乳酪

做法：吐司切邊，用擀麵杖擀扁。抹上一層紫薯泥，再撒上一層乳酪絲，慢慢捲起。刷一層蛋液，小火熱鍋，放少量油，放入吐司卷，煎至金黃即可。

繽紛魚肉粥（增加魚肉）

材料：大米、三文魚、胡蘿蔔、香菇、玉米、豌豆

做法：魚肉切成合適的塊狀 ，胡蘿蔔、香菇、豌豆、玉米洗凈切好。大米熬粥，在米粒熬開的時候放入胡蘿蔔、豌豆、香菇、玉米，大火煮開，小火熬十幾分鐘左右，最後放入魚肉煮熟即可。

香菇鮮蝦餛飩（增加菇類）

材料：香菇、蝦肉、雞蛋、餛鈍皮、鮮湯適量

做法：香菇煮熟，蝦剝出蝦肉、和香菇剁碎混合一起，可以加點蝦皮粉提味。再加入適量雞蛋順時針攪拌均勻。取餛飩皮包成小餛飩，燒開水，煮熟後撈起加入鮮湯裡面即可。

溫馨

提醒

1

點評分析和建議僅針對本日飲食。

2

由於寶寶進食的特殊性，食物有漏有剩的情況較多。因此目測與實際攝入量會有一定偏差，僅供參考。

再看一篇

【誠意推薦】加入輔食圈，輔食不孤單！

【經驗分享】我和我媽的輔食大戰

【輔食配餐】12個月錦涵的一周吃了啥

喜歡這篇文章，就請分享吧！

有什麼想法？可以在下方留言告訴蘇蒂喲～

麻豆：墨墨

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！