蔬菜這樣放進冰箱中竟會致癌，你可能經常犯這個錯誤
蔬菜的營養價值是非常高的，生活中經常吃蔬菜對我們的身體健康是非常有幫助的，但是怎樣保鮮蔬菜一直都是一個困擾人們的問題。生活中許多人都會將塑料袋買回來的蔬菜直接放進冰箱中存儲，其實大錯特錯。
包著塑料袋的蔬菜放進冰箱會致癌
苯並吡：致癌
生活中常見的五顏六色的彩色塑料袋屬於再生塑料袋，它們使用的著色劑通常含有苯並芘，具有非常強的致癌性，和食物接觸之後會轉移到食物中。
專家介紹說，多環芳烴有較強的致癌作用，國際癌症研究機構早已將苯並芘歸在致癌物的第一組(已經明確對人類有致癌作用)。
增塑劑：可致7種病
增塑劑從塑料袋錶面析出，人體通過接觸袋中食材將其攝入體內，會對人體健康造成嚴重的危害。
生活中我們早晨在買熱油條、熱包子時，如果商家用了不合格塑料袋，那麼塑料袋中的增塑劑會因溫度升高而析出更多。
鄰苯二甲酸鹽：增加患糖尿病風險
某大學的一項研究發現，在塑料製品中常見一種名為鄰苯二甲酸鹽的化學物質，會破壞胰島素的產生，增加老年人患2型糖尿病的風險。
濕度太高易變質
將蔬菜置於塑料袋中，蔬菜周圍的濕度較高，容易滋生病菌，導致蔬菜變質。研究員表示，如果要用塑料袋，儲存時間不宜過長。
缺乏通風耗營養
在缺氧情況下，水果和蔬菜會大量消耗其中的營養成分，並且會產生對細胞有毒害作用的乙醛和酒精，因此，貯藏期間一定要注意通風，保證氧氣供應。
※飲食防癌，少吃3類高致癌性食物！
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