切記！糖尿病患者科學喝奶5要點

今日問題：有人說得了糖尿病不能喝牛奶，可是醫生又說我缺鈣，我想喝牛奶補鈣，請問可以嗎？

首先，我們來回答糖尿病患者能喝牛奶嗎？

牛奶含糖量低,有大量的水分,豐富的微量元素、蛋白質和維生素、適量的脂肪,每100克牛奶與等量的蘋果所含的熱量相同,所以說糖尿病患者可以喝牛奶。糖尿病患者多缺鈣,特別是老年糖尿病患者缺鈣嚴重,容易造成骨質疏鬆,牛奶中含有豐富的鈣鹽,人體易吸收。每日喝100ml—200ml牛奶,對鈣的補充有很大意義,因其含糖量低,對血糖影響不大。

其次，我們看看糖尿病患者應該如何科學喝奶？

1、應該適度喝低脂牛奶

過量飲用牛奶或高脂牛奶易導致動脈硬化等疾病。研究發現牛奶中的酪蛋白能生成高半胱氨酸，這種分子能損害血管壁的彈性，容易導致血管硬化、管腔狹窄乃至阻塞，從而引起腦梗死等疾病。過量飲用牛奶還易誘發老年性白內障。

2、不能加白糖或紅糖

否則會導致血糖的迅速升高而加重病情，影響糖尿病的治療效果。另外，因為紅糖含有一定的草酸，會使牛奶中豐富的蛋白質發生凝膠或沉澱，不僅會引起腹脹，而且會影響人體對鐵、銅微量元素的吸收，容易發生「牛奶性貧血」。

3、不宜大量飲用 建議每次200毫升

並不是牛奶營養價值高是天然食品，就可以每天大量食用，這種認識是不科學的。2型糖尿病患者以老年人居多，同時伴有不同程度的高脂血症、高血壓、脂肪肝等，建議經常選用低脂牛奶，每次200毫升左右。

4、選對時間，睡前喝牛奶是不提倡的

喝牛奶的時間以白天為好，可在用餐時補充，也可在餐間補充。少數人自覺在睡覺前喝牛奶幫助睡眠，也未必不可，但糖尿病患者睡前喝牛奶是不提倡的，這在不同程度上會影響血糖、血脂及體重的控制。

5、如果身體不適合喝奶 需及時調整

如在早晨飲用，應伴隨進食其他穀類食品，可以起到營養素互補的作用。少數糖尿病患者飲用牛奶後，因體內缺乏乳糖酶而容易發生腹脹、腹痛或肛門排氣增加，如果採用少量多餐或把牛奶稍加熱後再飲用，可以減輕癥狀。不習慣喝牛奶的人，可以選用每天攝入250毫升的豆漿或豆奶。

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