阿里的無人超市，沒有人，貨物是怎麼擺上貨架的？

文史 07-14

文/伏櫪老馬

最近，馬雲吹的牛逼又成真一個，阿里無人超人淘咖啡亮相杭州，業界驚呼：這將是一場波及全中國零售行業的大風暴！革命？風暴？聽聽也就算了，別當真！

就零售的本質來說，無人超市和過去的無人售貨機一樣的性質，無人售貨機在中國的發展或許我們能窺見無人超市的未來。

國內14億人口截止到2016年末擁有的在運營的自動售貨機才20萬台左右，反觀國外，日本才一億多人口就擁有500萬台左右的自動售貨機，美國三億多人也擁有500多萬台的售貨機。自動售貨機在國內發展緩慢，遠遠落後於美日等國家，只要受制於以下幾個因素：技術因素，社會秩序因素；成本因素；勞動力就業因素。而無人超市從零售的本質來講，也面對無人售貨機同樣的囧境。

1、技術因素

無人超市其實並非什麼新鮮事物，2016年初，瑞典就出現了通過手機掃描二維碼進門，且手機綁定信用卡支付的無人便利店Nraffr。去年下半年，日本經產省推出「無人便利店」計劃，在便利店引入無人收銀台與「電子標籤」。

據悉，第一次進入「淘咖啡」時，打開「手機淘寶」，掃一掃店門口的二維碼，獲得一張電子入場券。通過閘機時掃這張電子入場券，進入店內之後就可以購物了，進到裡面全程不用再掏手機，出門時需要使用手機支付。在模式上，阿里巴巴的無人超市與國外的無人超市模式並無二致。

說白了，無人超市的核心就是技術。目前阿里巴巴無人超市「淘咖啡」使用的是一種相對成熟，且成本比較廉價的技術。無人超市的關鍵就在於為每件商品添加了RFID(俗稱電子標籤)標籤，然後藉助視覺感測器、壓力感測器以及物聯網支付等技術，通過射頻信號自動識別目標對象並獲取相關數據，進行非接觸式的自動識別，完成商品銷售。

眾所周知，RFID標籤也存在一些問題，無法識別玻璃等特殊材質的商品。此外，RFID標籤成本遠遠高於傳統的條形碼技術，也註定其無法在一些低價值商品上應用，亟待推出新的感測技術，降低標籤成本。

2、社會秩序因素

不可否認，拋棄民族情結的因素說，小日本的確有很多地方需要我們學習，除了其全球領先的電子技術，恐怕就是日本人的對公共秩序的維護。這也是自動售貨機在日本普及的一個重要原因，其良好的社會秩序保證自動售貨機不會人人為惡意破壞。

而在中國呢，遠到街邊的IC卡電話機，近到現在的共享單車，對於無人監管的設施，被人為破壞嚴重。銀行里ATM機都有人敢砸，無人超市的設施怎麼保證。

還有，盜竊問題，傳統超市都要在防損方面花費大量精力，更不要說無人超市。雖說無人超市有非常完善的技術手段，對進店購物的消費者進行有效監督，可技術手段是死的，人是活的，還有什麼技術是人破解不了的呢？現在阿里巴巴的超市使用無線射頻識別（RFID)標籤，如果用戶直接把標籤弄下來呢？如果用戶直接在超市內消費商品呢？

在業界也不是沒有先例，創業公司繽果盒子也是一家跟阿里巴巴無人超市類似的創業公司，拿到了A輪億級的融資，在中山、上海等地推出了多家無人便利店。最近，繽果盒子在上海的第一家店剛開業就暫時停運，官方的解釋是技術調試，而一些傳言是商品失竊問題。

顯然，對於偷盜問題，無人超市至今沒有一個成熟的解決方案，這也是行業的一個通病。除了偷盜外，拿劣質商品換取無人商店的優質商品，或者是將包裝盒中的商品拿走，把盒子放在原位，超市運營中的問題都需要無人商店解決。

3、成本因素

那些認為無人超市顛覆傳統超市的人，有一個關鍵理由就是無人超市利用信息技術替代人工，節約了勞動力成本。可您知道超市運營最大的成本是什麼，人力成本對其成本結構的影響到底有多大嗎？

有人以7-11為例，做了一個成本分析。據業內人士透露，7-11的人工成本只是占整個營收的1.8%，即使加上租金，也不到5%。這麼低的成本比例，即便砍掉完了，對於超市的盈利又能有多大貢獻？中國的國情和美日等高勞動力成本國家不一樣，他們通過無人超市，帶來的成本節約對於企業利潤率貢獻要遠遠大於在我國。

可是無人超市在技術上的投資卻是巨大，無人超市需要配備專門的技術支撐，這一支出要遠高於傳統超市的服務人員，再加上無人超市硬體設備的損耗和定時升級，一家無人超市的運營成本要在營收的3-5%左右。不難看出，與傳統超市相比，無人超市的運營成本更高，而且還會有技術維護和硬體升級等邊界成本。

況且，你覺得無人超市真的可以做到絕對無人了嗎？一開始看到這個新聞，我第一反應就是難道貨物都是自己有退走上貨架的嗎？理貨也是一個專業活，哪些商品該放到哪些區域，放到貨架的那一層都有講究。後來想想，無人超市也只是無人收銀，無人導購罷了！如果完全沒有人，貨物怎麼擺上貨架，如果商場出現了突發事件，比如說顧客有嬰兒尿地上了，或者有人打翻了牛奶瓶等等，誰來處理？所以，理貨人員、運維人員一個都少不了。

4、勞動力就業因素

零售行業具有「就業機器」功能，是吸納社會就業的重要領域，對經濟發展和社會穩定發揮重要作用。據商務部典型零售企業統計數據測算，截至2016年底我國零售業從業人員共有5709.72萬人，比上年同期增長4.8%。其中，法人企業單位從業人員為1736.17萬人，同比增長7.9%，占行業總就業人數比重為30.4%，比上年增加0.9個百分點；個體工商戶數量3973.55萬人，同比增長3.5%。2016年零售業就業人數增加259.98萬人，其中法人企業單位就業人數增加126.85萬人。

據國家統計局數據，2016年末全國就業人員共有77603萬人，據此計算，零售業就業人數佔全國總就業人數的比重為7.4%，比上年提高0.4個百分點。