以食養肺益氣，讓支氣管炎知難而退
支氣管炎是由炎症所致的呼吸系統疾病，分為急性和慢性兩種類型。急性支氣管炎通常發生在感冒或流感之後，可有咽喉鼻塞低熱咳嗽及背部肌痛。慢性支氣管炎往往因長期吸煙所致，可有呼吸困難、喘鳴、陣發性咳嗽和黏痰。
預防支氣管炎主要依靠食物構建堅固的人體免疫系統。在感冒高發季節多吃些富含鋅的食物，有助於機體抵抗感冒病毒，如肉類、海產品和家禽。此外，各種豆類、硬果類以及各種種子亦是較好的含鋅食品，可以取得很好的治療效果，各類新鮮綠葉蔬菜和各種水果都是補充維生素C的好食品，還包括富含鐵質的食物，如動物血、奶類、蛋類、菠菜、肉類等，都有很好的預防效果。以下介紹兩款支氣管食療方。
果仁雞蛋羹
功效：具有止咳平喘、益氣補虛、潤腸通便作用，非常適合肺氣虛型慢性支氣管炎、肺炎的患者食用，但腹瀉患者不宜食用。
材料：白果仁、甜杏仁、核桃仁、花生仁各10克，雞蛋2個，水適量。
做法：白果仁、甜杏仁、核桃仁、花生仁一起炒熟混合均勻。倒入雞蛋液，調入適量水，入蒸鍋蒸至蛋熟即可。
桑白杏仁茶
功效：瀉肺平喘、止咳化痰，適合慢性支氣管肺炎伴熱症者，咳吐黃痰者食用。
材料：桑白皮、南杏仁、枇杷葉各10克，綠茶12克、紅糖20克。
做法：將杏仁用清水洗凈打碎備用。桑白皮、綠茶、南杏仁、枇杷葉分別用清水洗凈一起放入洗凈的鍋中，加入適量清水煎汁，去渣。加入紅糖溶化即可飲用。
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