牛肉麵這樣做好吃到哭了，廚師絕對不會告訴你的秘訣，趕緊看！
麵條是一種平時在生活中常吃到的一種食物。麵條的種類有很多中，而牛肉麵是最受歡迎的其中一種麵條了。牛肉麵是一種傳統美食，它的味道鮮美香甜，吃起來的麵條口感很滑，牛肉吃起來的口感很鮮甜而且不油膩。最主要的是牛肉麵的做法有很多。
接下來說一下牛肉麵的做法步驟。首先準備好需要的食材，需要準備的有，新鮮的牛肉一塊，拉麵一份。配料的話需要準備好一些蔥，一些姜，還有八角，干辣椒，香菜和醬油以及鹽。準備好了食材和配料以後，就要先把牛肉處理好。
首先把牛肉洗乾淨，洗乾淨以後就把就牛肉切成塊狀，切好以後就把牛肉倒進鍋里煮幾分鐘，煮好後就倒出來擠出牛肉的血水，接著就把擠出血水的牛肉裝好靜置備用。做好了牛肉，就把蔥和姜還有香菜洗乾淨。
洗乾淨了蔥和姜後，把蔥切成蔥花狀，姜只要切成薑片就可以了，而香菜不用切。把它們都處理好了以後，就分開裝碗就可以了。接著煮水，等水開了以後，就把處理好的牛肉倒進去，這時也要把八角和干辣椒以及薑片一起倒進去煮。
煮有一個小火左右，就可以關火了。接著就把配料撈出來。煮好了牛肉，就要把拉麵撈出來焯水瀝干，再拿冷水沖一下。用冷水是為了讓麵條吃起來更有口感。麵條也做好了以後，就把做好的麵條放進裝有牛肉的湯里一起煮一會就可以關火了。最後就是在做好的牛肉麵上放香菜和蔥花就可以了。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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