這幾款美味菜，做著不難還特別好吃，你不信？

今天這幾道菜可謂是前無古人後無來者啊，吹牛，哈哈，直接看教程：

蔬菜牛肉餅

材料：

牛肉250g、胡蘿蔔380g、洋蔥100g、雞蛋2顆、麵粉50g、黑胡椒粉、鹽、橄欖油各適量

步驟：1、牛肉放冰箱冷凍一下，取出切塊。

2、用絞肉器將牛肉絞碎，撒上黑胡椒粉，調入適量橄欖油拌勻腌制。

3、胡蘿蔔刷洗乾淨，切小條。

4、將出渣口的開關調到硬果蔬。

5、將胡蘿蔔條慢慢投入原汁機投料口榨汁。

6、這是胡蘿蔔渣子。

7、番茄切成小塊。

8、將出渣口的開關調到軟果蔬，榨番茄汁。

9、將洋蔥切成小顆粒拌入腌制好的牛肉中。

10、將胡蘿蔔渣子也拌入，撒上適量鹽，打入兩個雞蛋，拌勻然後再加入麵粉拌勻。

11、平底鍋燒熱，撒入橄欖油，將拌勻的很稠的糊用手拍成小餅放入小火烙，蓋上蓋子，至完全凝固後才可翻面，蓋蓋烙大約7分鐘。

12、榨好的胡蘿蔔汁和番茄汁混合作為飲品。

剁椒魚頭

材料：魚頭（半隻）、剁椒醬、姜、小蔥、白酒、麵粉

調味料：鹽、蒸魚豉油、香油、油

做法：

1、將半隻魚頭洗凈后里外均勻的撒上少許麵粉，然後搓揉，再用清水沖洗乾淨。

2、在魚頭上撒少許鹽，淋上高度白酒，腌制10分鐘。

3、姜剁成蓉，放入剁椒醬中拌勻。備用。蔥切成小粒備用。

4、將剁椒和薑蓉均勻的鋪在魚頭面表面，靜置3分鐘。

5、將魚頭放入上汽的蒸鍋內，蒸10分鐘。

6、取出蒸好的魚頭，淋少許蒸魚豉油和香油，撒上小蔥粒，然後用燒熱的熱油一熗，即可。

烤五彩時蔬

用料：

紅黃甜彩椒各半個 ，小洋蔥一個，小番茄4-6個，蘑菇4-6朵，鮮香菇6朵，土豆一個，蘆筍4根，南瓜小塊，橄欖油20毫升，海鹽3-4克，香草少許

做法：

1.蔬菜洗凈後瀝干水分

2.分別切成所需要的形狀

3.烤盤中鋪好錫紙

4.切好的蔬菜一起碼入烤盤中

5.用刷子刷上橄欖油

6.再撒入海鹽

7.烤箱預熱200度，中層，上下火烤20分鐘，所有的蔬菜都變軟，表面微微上色，邊緣略焦時，即可取出。

臘肉乾鍋土豆片

【主料】土豆1個 臘肉120克 六月鮮醬油1小勺

【輔料】胡蘿蔔1根 尖椒1個 蔥1段 蒜3瓣 郫縣豆瓣醬1小勺 糖5克 料酒1大勺

【做法】1.土豆、胡蘿蔔去皮

2.臘肉洗凈後冷水，加蔥、蒜入鍋煮20分鐘

3.胡蘿蔔切象眼片

4.土豆也切成象眼片

5.過清水洗去表面澱粉後再瀝干水分

6.尖椒斜切成片，蔥、蒜切末

7.鍋里加熱少量油將土豆片分次加入

8.煎至兩面金黃盛出備用

9.把胡蘿蔔片也煎一下

10.臘肉撈出切片

11.另起鍋加少量油，先放入郫縣豆瓣醬炒出紅油後爆香蒜末和蔥末

12.倒入臘肉炒香，烹入料酒去腥

13.倒入土豆片和胡蘿蔔片，加入白糖，烹入六月鮮醬油，翻炒均勻

14.最好加入尖椒片翻勻即可出鍋

真是非常的有食慾啊！不學會這幾樣你過年都不要回家！回家不做菜就是丟人啊！

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