冬瓜燉排骨可說是夏天的好選擇，營養豐富又去熱又退火
食材
排骨300g
冬瓜約500g1條
薑片3-4片
蔥花1根的量
調味料
鹽適量
黑胡椒粉少許
香菇精或雞粉少許
做法：
1、冬瓜洗凈去皮；蔥洗凈後用可飲用水再次沖洗後，擦乾、切花備用。姜洗凈後去皮。注:越南的冬瓜都很小條喔....
2、用一鍋水，小火將排骨略煮，用來清除雜質和血水。水不用滾，看到雜質都浮上來後即可倒掉、洗凈。洗後的排骨，放入薑片。加入足量的水，大火煮滾。
3、煮排骨時，切薑片和冬瓜。為了縮短烹煮的時間，我習慣將冬瓜切片。
4、排骨煮滾後轉小火，熬個10-15分鐘。放入冬瓜。大火煮滾後轉小火慢燉。
5、冬瓜開始變色時就加入調味料，繼續煮到冬瓜熟軟即可。吃的時後撒上些蔥花，請享用。
※這3種食物發芽後，不但沒毒性，而且營養價值翻倍！
※19歲母親用「豬奶」喂兒子，悲劇發生後才知道「沒營養」
※這菜名字聽著土營養卻是不一般，男人常吃滋腎，女人常吃養血調經
※搞笑段子：自從有了營養快線，身體一天不如一天了！
※論彩色土豆的營養價值！
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