這些讓上海人痴迷的小吃，每一個都有來頭
春卷是由古代的春餅演化而來的。春卷，又稱春餅、薄餅。是漢族民間節日傳統食品。流行於中國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用於待客。
關於鍋貼的來歷，有一段野史，慈禧曾經很喜歡吃餃子，所以御膳房裡一直備著熱騰騰的餃子，冷掉的餃子就被倒掉。有一天，她路過後花園，宮牆外飄來一陣濃郁的香味，才得知有百姓正拿著被御膳房丟棄的餃子煎著吃，麵皮金黃，她也嘗了一口，覺得皮酥脆餡多汁，那是相當的美味啊！
食材簡單到略顯樸素，但以熬香的蔥油加上燒透的開洋，和麵條一起拌著來吃，那種滿足的味道即使桌子上有再多的小菜，保證你看也不會看一眼。
爛糊面是上海人的叫法，就是把面煮得爛爛的，帶有一定的糊狀，但卻又要爛而不黏，糊而不焦，簡單卻非常「吃功夫」。考究點的爛糊面，裡面有青菜，肉絲、蝦仁，鴨肫干碎粒，茭白碎粒等不少輔料，味道極其鮮美，有「鮮的眉毛掉下來」之稱。
吃遍了上海大大小小的小籠包店，只是覺得小籠包南翔做的歷史最悠久，在清同治十年（1871年）由黃明賢首創，用不發酵的精麵粉為皮，採用手工剁成的豬腿精肉為餡料，肉餡里還加上肉皮凍，所以每次我們在吃小籠的時候會有一包湯汁。
白白凈凈的年糕，碧綠青翠的薺菜，粉白的肉絲點綴其間，是不是覺得有一種小家碧玉的感覺？嘗一口，這個味道，嘖嘖年糕軟糯不粘牙，肉絲Q彈鮮美，薺菜清爽甜香，簡簡單單到不行的組合，卻會有令人amazing的口感！
三鮮餛飩是以鮮河蝦、鮮青魚肉及鮮豬腿肉制餡，故名三鮮，吃的時候兌以雞湯。無論是早飯，中飯還是夜宵，一碗熱騰騰的三鮮餛飩無疑是上海人飯桌上最暢銷的實物之一。
※陽台上種出來的神仙草，防病治病，好吃還能入葯
※這家成都無人不知的串串，從街頭小攤做成千米大店
※最價廉物美的下飯神器，酸豆角炒肉末，酸辣爽口
※只有無錫才有的小吃，她在街頭擺攤，三十年賣了一百多萬隻
※到成都去掃蕩這五碗面，每一碗面都好吃到流淚
TAG:有間食堂 |
※大人小孩都痴迷的漫畫在哪裡？這個就是！
※一個男人對你「痴迷入骨」，會有這樣幾種特徵，快去鑒別一下吧！
※讓男人「痴迷」的女人，大多有這五個特徵，你擁有幾個？
※能讓男人痴迷的女人，一般都有這5個特徵！
※「慈禧」睡覺前有兩個癖好，一般人接受不了，咸豐帝卻很痴迷
※我渴望你早點來，更希望你晚點來！你是否也有真真切切和一人相愛過，或者一個人痴迷另一個人單戀過？觀電影碎碎念
※希特勒一生有三樣東西從來不碰，現代人卻十分痴迷，不碰一個都難
※毛主席一生興趣眾多，但他最痴迷這件事，為了干這件事他好幾次都忘了吃飯
※一旦愛上一個人，就容易收不住，為ta痴迷的三大星座，是你嗎
※諮詢了幾百位女生，只有一件單品能讓她們全都痴迷不已，你有嗎？
※「宋四家」之一的米芾，一生有兩大愛好，其中一個居然是痴迷石頭
※能讓水瓶座長久痴迷的！只有這個星座，相愛一次就是一生！
※讓男生痴迷的三星座女，一個活潑可愛，一個大方，一個氣質迷人
※最讓男人痴迷的星座女，回眸一笑百媚生，個個都是撩人的小妖精！
※這三樣東西希特勒從來不碰，現代人卻為他痴迷，爭著來搶著擁有！
※一朵罌粟花，讓很多人痴迷
※毛主席一生最痴迷的三件事，其中一件，現在年輕人幾乎做不到
※男人痴迷的愛上你，才會接近瘋狂的有這3個舉動，而不是衝動
※我愛上讓我半生痴迷的一種花
※印度這個建築工痴迷磚頭，一邊搬磚一邊吃，每天啃掉一面牆