茄子照這麼做，又省油又好吃，做法還特簡單，零廚藝的一學即會

最近經常吃茄子，除了炒、燉、烤之外還涼拌，做來做去發現還是涼拌茄子最好吃，今天將這款拌茄子的方法分享給大家

準備食材：

長茄子3根、蒜5個、小米辣4個、油適量、鹽少許、生抽1勺、醋半勺、白糖少許、胡椒粉少許

製作方法：

1、茄子用清水洗凈後切成2段

2、生抽、醋、白糖、胡椒粉、鹽等裝碗中調成汁

3、蒜和小米辣分別洗凈後切碎

4、茄子放蒸鍋上大火蒸10分鐘出爐

5、鍋里倒入適量油，燒熱後加入蒜末和小米辣小火慢慢翻炒出香味

6、蒸好的茄子用筷子隨意夾幾筷子

7、炒好的小米辣、蒜油澆到茄子上面

8、再將調好的調味汁淋在茄子上面即可食用

川烏粥

薑汁大概12滴左右，粳米50克，以及川烏頭4克左右，和適量的蜂蜜。把川烏頭搗碎之後，碾成很細的粉末。然後在鍋里加入適量的水，用粳米煮粥，煮沸之後加入川烏頭的粉末，用小火慢熬，等到粳米粥煮了之後，加入生薑汁和蜂蜜，攪拌均勻，再稍微煮沸兩分鐘左右就可以。

功效：對於關節具有通利的作用，可以祛除寒濕和溫腎補陽。

注意事項：關節紅腫熱痛患者忌服，發熱期間以及孕婦忌服，不能和半夏、白芨、白蘞、貝母、瓜蔞等中藥一起服用。

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