食用菌中的「金枝玉葉」，好看也好吃
白玉菇，有點像放大版的金針菇，菇體潔白，晶瑩剔透，屬於那種看起來就很有食慾的菌類。
據說食用口感也不錯：菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。
食用菌大多具有一定藥用價值，白玉菇也不例外，白玉菇有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效，是適合長期食用的保健品。
根據食品商務網的數據，以北京為例，白玉菇的批發價在9-13元之間。
在超市中購得的白玉菇可以存放1-2周，不過儘早使用為宜，而且應低溫冷藏保存。
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