這涼拌青瓜太費時，全程耗費12小時，味道果然沒讓人失望！
最近家裡的青瓜大豐收，這下可以做醬拌青瓜了；剛好也有兩個番茄熟了，和青瓜放一起拌，味道更豐富了。
晚上做好，第二天就可以開吃了，本來吃粽子就特別容易膩，一口粽子一口青瓜，再喝上一口雜糧豆漿，完美！
食材:青瓜 番茄 五彩椒 大蒜 咸檸檬 醬油 鹽
一:把青瓜洗乾淨，切段，放少許鹽，攪拌均勻腌制半小時。
二:把其他材料洗乾淨，切碎，放在醬油里腌製片刻。
三:腌好的青瓜水份比較多，把水倒掉，把其他的食材和醬油加入青瓜里，攪拌均勻，放冰箱冷藏一個晚上。
微酸微辣、清甜爽脆的醬拌青瓜特別下飯，做下酒菜或是零食也不錯哦！
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