你知道黑豆可以補腎嗎？原來黑豆還可以這麼吃！

黑豆養分豐厚，其間蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的兩倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍；黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇。黑豆防老抗衰，葯食俱佳，被古人稱為「補腎之谷」

黑豆紫米粥（固腎益精）

主料：紫米、黑豆

輔料：白糖

1.黑豆、紫米洗凈，別離浸泡四小時

2.鍋置火上，倒入適當清水用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉小火煮一小時至熟，撒上白糖拌勻即可

黑豆能夠保養腎虛及緩解疲憊，紫米可補血益氣、健腎潤肝，二者調配食用油傑出的健腎、益氣、補虛成效。

黑豆杜仲腎湯（補腎壯腰）

首要：羊腎、黑豆、杜仲

輔料：薑片、小茴香

1.將羊腎對半刨開，整理潔凈，黑豆洗凈

2.將杜仲、薑片、小茴香益氣裝入紗布袋中，紮好袋口，放入鍋中，加適當水，煎煮二十分鐘

3.加入黑豆及羊腎片，煮至豆、腎熟後，拿掉藥包即可

黑豆能固腎益精、增強膂力，適用於腰膝痛苦、酸軟乏力、畏寒肢冷，小便頻多、腹冷便溏等病症

留意：黑豆不宜生吃，尤其是腸胃欠好的人簡單出現脹氣景象，因而，在製造黑豆時一定要烹煮

黑豆一定要熟吃，因為在生黑豆中有一種抗胰蛋白酶，可影響蛋白質的消化吸收，導致拉肚子；黑豆煮、炒、蒸熟後，抗胰蛋白酶就被破壞，不會發作不良反應

老張向鄰居吹噓說：誰想進我們公司都得經過我同意，我不同意誰別想進！鄰居問：你是人事部經理？老張：不，我是門衛！

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