小編出招！教你環保健康的清洗水果方法

人們的生活水平越高，水果所佔的消費比重越高，水果已經成為我們日常飲食非常重要的一個組成部分。但是，網路、報紙上關於農藥超標、殘留的曝光卻又屢見不鮮，讓我們在吃水果的同時又有點後怕，那到底如何清潔水果，讓我們吃得健康，吃的安心呢？

有些人喜歡用洗潔精來清洗水果，我們不建議使用，因為這容易造成二次污染。洗潔精本名餐具洗滌劑，脫脂去油效果好，但其重要成分是化學合成的烷基類活性劑，所以存在「燒手」和毒副作用等問題，不僅對皮膚有刺激性，而且由於這些化學成分並非人體所必需，使用後難免有微量殘留，日積月累在體內，對人體健康不利。

如果大家想要省事的話，建議購買專門的含植物精油的清洗劑，這樣安全很多。

環保、健康清洗水果的方法

對於帶皮吃的水果為了安全考慮，此類水果食用前都應結合「沖洗、浸泡、刷洗、切除」4個步驟靈活操作，先沖洗一遍，然後再浸泡，再開大水並用軟毛刷洗，最後去切除蒂頭與根部。遵遁這清洗水果四步曲，才可以吃得安心吃得健康。去除農藥殘留，浸泡是關鍵，這個步驟我們需要用到：1、小蘇打粉；2、淘米水；3、食鹽。

對於第三類皮薄且相對較脆弱，極易受損傷的草莓、楊梅和桑葚果，應該先用溫的清水沖洗，再浸泡，主要是為了去農藥殘留，方法可以有多種，以下方式效果好，而且材料在生活中方便獲取，對人體健康比較有益，更推薦大家採用。

小蘇打水浸泡

我們準備一盆溫水，在裡面放2－3勺小蘇打粉，調製成小蘇打水溶液，把水果放在裡面浸泡幾分鐘。

淘米水浸泡

淘米水是鹼性的，農藥是酸性的，所以用淘米水洗水果就可以中和殘留在水果表面的農藥了。

鹽水浸泡

鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿於水果中的寄生蟲。浸泡幾分鐘後，再用清水沖洗乾淨就可以放心的食用了。

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