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六種花樣麵食,俘獲孩子的心再挑剔的孩子都喜歡

1、玫瑰花饅頭:(有時在幾個麵皮間抹點油,加點鹽,花椒面什麼的,像花捲的味道,也好分層)

2、豬蹄卷:(肉餡越細越好,也可用雞肉。)

3、花捲:

4、全部完成,來個集體照吧,稍醒一會就可以,然後上鍋蒸10到15分鐘就好了,關火後不要馬上開鍋蓋,那樣面會回縮的,等兩分鐘再開蓋,再配碗蛤蜊冬瓜湯,美味。

5、家常餅原料:麵粉1000克,花生油150克,鹽10克,溫水350克。工藝流程:溫水和面-----搓條-----下擠(餳10多分鐘)-----成型-----成熟。特點:層次清晰,色澤金黃,松而不散,柔韌松香。注意:摺疊時層次要均勻,擀製成型用力要適當,成熟時火侯要適當

6、廣式蔬菜餅原料:麵粉500克,素火腿腸一根,蔬菜少許,鹽適量,泡打粉5克,酵母8克。工藝流程:溫水和面---陷制---擀制---成型---成熟。特點:外焦里嫩,口感香郁,麥香味濃。注意:烙餅時一定要面朝下。

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