石家莊商業業態大起底，哪些品牌是招商的熱門選擇？

在未來三年，北京的配額將進一步減少。開發商在京津冀地區的投資焦點已經從北京轉移到天津和石家莊，北京市場未來對存量購物中心的運營會成為主要的任務，天津和石家莊迎來購物中心的黃金髮展期。

本期看點：石家莊商業業態大起底，哪些品牌是招商的熱門選擇？

石家莊各商業業態在購物中心裡有著怎樣分布，市場格局是怎樣的，有哪些主要代表性品牌進駐？為弄清楚這些問題，筆者選取勒泰中心、裕華萬達廣場、北國商城、北國先天下購物中心、樂匯城這幾個商業項目，統計了各業態的品牌進駐情況。

奢侈品方面，石家莊高端零售品牌集中在北國商城、北國先天下購物中心，同質化較為嚴重，萬象城的進駐將對中高端市場造成一定影響。服裝零售與快時尚業態正在往多元化方向發展，餐飲業形成酒店餐飲、街邊酒樓、shoppingmall餐飲三足鼎立的市場格局，商業項目在兒童業態方面普遍引進力度小，超市、健身房方面，河北本地品牌具有規模和市場優勢，新型體驗業態在石家莊市場較為缺乏，購物中心運營者應關注到消費群體生活方式的變化，進行品牌組合的創新。

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奢侈品：同質化嚴重

石家莊是個2.5線城市，高端品牌集中在北國商城與北國先天下購物中心裡，以零售品牌為主。且兩個項目相隔僅1公里，都引進了GUCCI、Cartier、MONTBLANC、Armani Collezioni等品牌，也都配置了Dior、CHANEL、LAMER等化妝品櫃檯，品類多有重合，不得不懷疑兩者存在互相競爭的局面，隨著萬象城高端商業的進駐，未來這方面的競爭會加劇。

2018年9月，定位為一站式國際時尚生活區的石家莊萬象城將開業，該項目一二層也規划了奢侈品業態。北京盈石助理副總裁劉磊認為，華潤萬象城的入駐將填補石家莊的高端品質生活市場，萬象城的特色是打生活方式組合牌，除了高端奢侈品外，其餐飲、配套服務、休閑健康、生活零售等均圍繞品質生活這個概念，目標客群也是城市中等收入水平以上，對自我和家庭生活品質有所要求的中高端人群，對石家莊中高端市場將造成一定影響，現有項目應不斷適應市場變化，推陳出新，保持項目獨有的核心競爭力。

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服裝與快時尚：往多元化方向發展

根據石家莊市國民經濟與社會統計公報，2015、2016年連續兩年里，石家莊第三產業的增加值開始超過第二產業，經濟發展邁入新的階段。但在經濟生產總值、社會消費品零售總額、人均可支配收入、人均消費支出這幾個關鍵數據上，石家莊滯後於濟南、鄭州，一定程度上限制了購物中心的發展，石家莊的商業再上一台階有難度。

快時尚品牌、時尚服飾、休閑服飾、潮流服飾、部分設計師品牌主要分布在勒泰中心、裕華萬達廣場中，市場熱門的品牌能為購物中心帶來大量年輕客流，品牌組合也正在朝著多樣化、年輕化的方向發展。

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餐飲業態：成三足鼎立格局

石家莊是全國少有的酒店類餐飲做的好的城市，主要是此前石家莊並沒有購物中心，規格高的餐廳大部分集中在各大酒店，比如國際大廈的東方紅海鮮百匯、西美五洲酒店的冀粵香自助餐廳、中茂海悅酒店餐廳，本地品牌光明漁港、老酒川菜坊、刺港餐廳等都選址於酒店，酒店店鋪的客群比較優質，購買力較強。

2011年9月開業的裕華萬達廣場給石家莊餐飲市場帶來新的消費體驗，許多外來品牌跟隨萬達的到來，使石家莊的餐飲市場格局開始發生變化。經過這幾年購物中心的發展，如今的餐飲業形成了酒店餐飲、街邊酒樓、shoppingmall餐飲三足鼎立的市場格局，酒店餐飲整體不錯，shoppingmall餐飲的選擇越來越多，未來的發展期待更多有影響力的品牌進來，打破現有的行業競爭格局。

目前，進入石家莊的全國知名連鎖餐飲品牌只有海底撈、小南國、眉州東坡酒樓、全聚德、東來順、綠茵閣、57度湘、黃記煌、漢拿山、爐魚等幾個品牌，大部分集中在勒泰中心。區域性連鎖品牌在石家莊市場佔有一定地位，是購物中心餐飲招商的熱門選擇，比如麻辣誘惑、川人百味、呷哺呷哺、阿上阿上、北斗星、小放牛、孔乙己、新一喜、小輝哥火鍋、峨嵋小鎮、金春禧、小放牛等，這裡重點介紹峨嵋小鎮、金春禧和小放牛。

峨嵋小鎮是河北本地的新派川菜品牌，目前在石家莊有7家門店，進駐酒店物業的是峨嵋小鎮，含飲品在內的客單價是75元，進駐購物中心的是峨嵋小鎮經典小廚，含飲品在內的客單價是60元。金春禧主營魯菜、海鮮、少量川菜、湘菜、特色水餃，人均70元左右，進入石家莊2年已經有4家店，開店速度較快。小放牛主營河北民間菜，是北斗星打造的品牌，在河北省有18家直營餐廳，在當地市場口碑很好。

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兒童業態：市場空間大

近年來，全國範圍內的購物中心興起了兒童業態開發熱，兒童業態成為商場的標配。但石家莊的商業項目普遍對兒童業態的引進力度較小，或許是因為兒童業態的租金承受能力不高，營收坪效較低，許多商場欠缺有檔次的兒童業態。

目前已經進駐石家莊市場的知名兒童連鎖品牌主要是莫莉幻想、玩具反斗城、金寶貝、童夢園、孩子王、瑞思學科英語、balabala、玩具反斗城等，數量較少。一位河北當地的兒童品牌商家負責人表示，「在裝修品質、設備配置、門店服務等方面，能滿足石家莊中產階級家庭消費的兒童樂園太少」。兒童業態在石家莊有較大的市場空間，但商家也應採取方法提升贏利能力和承租水平，調整產品組合，與甲方形成共盈。

勒泰中心的兒童業態布局比其他商場更為全面，引進了童夢園、玩具反斗城、酷貝水上樂園、樂友孕嬰童、瑞思英語、balabala、積木寶貝、jnby by JNBY、米樂熊、adidas kids、因否infkids、艾可艾奇、小南瓜zukini、CAYLA、思維探索科技中心等品牌，形成了集兒童零售、兒童樂園、兒童教育於一體的較為完善的業態組合。

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其他業態：傳統之外期待創新

超市方面，北人集團旗下北國超市在河北的門店超過20家，擁有巨大的規模和市場優勢，外來超市品牌在石家莊生存不易，華聯超市、卜蜂蓮花、沃爾瑪都已撤離了石家莊市場，華潤萬家在石家莊僅剩1家門店，只有永輝超市強勢擴張，憑藉生鮮經營特色和獨到的供應鏈體系表現出強大的競爭力，在石家莊擁有8家門店。

影院方面，石家莊票房收入排名前4位的影院分別是UME影城、萬達IMAX影城、耀萊成龍國際影城、博納國際影城，進入石家莊市場的影院品牌還有橫店影城、奧斯卡影城、大地影城、星美影城。UME影城是香港思遠影業公司投資興建的影城，進駐勒泰中心，有13個放映廳，1700多個座位，包括一個特色情侶廳、一個VIP廳、一個中國巨幕DMAX影廳及一個4DX影廳。2016年的觀影人次是160萬人次，票房收入超過5000萬元。

健身房方面，超越健身是河北當地的健身體育品牌，目前超越健身在河北省擁有26家健身中心，總面積達10萬餘平米，旗下高端品牌尚汀運動生活館進駐了北國商城。進入石家莊的全國連鎖健身品牌主要是一兆韋德健身會所，位於勒泰中心。

另外，隨著消費模式的變化，新型體驗業態越來越成為各大商場聚客的新手段，石家莊市場比較缺乏新型業態，比如以卡丁車館、競技場、保齡球館、VR體驗館為代表的新型娛樂業態，以手工體驗、布藝、陶藝、繪畫為代表的文創業態，以康復中心、健康理療等為代表的生活服務業態。

希望石家莊購物中心運營者能關注到消費群體生活方式的變化，圍繞消費主題創新品牌組合，不斷發揮優勢，通過品質提升、空間優化、營銷創新等手段，推動城市商業的繁榮發展。

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