飲品店創業開店，自營好還是加盟合作？

百通導讀

經濟快速發展的條件下，越來越多的人選擇創業，但是，創業分為自營和加盟品牌兩種方式，各有各的好處，因人而異來選擇適合自己的方式來創業。

據統計，大部分人目標對準到一些低成本、高收入的餐飲行業，現在比較火熱的奶茶飲品被大部分人定位目標項目之一。

開店創業入門需要準備很多方面，包括店鋪的選址、店鋪的設計風格、商標、經營技術、產品的研發等等，這些都是創業者需要考慮到的問題。

由於加盟總部擁有的連鎖系統、商標、經營技術都可以直接利用，比起投資者獨創事業，在時間、資金和精神上都減輕了不少負擔。同時，授權者通過輸出自己成功的行業經營經驗和管理模式，可以幫助加盟者改進管理。

加盟者可以在很短的時間內，花較少的精力學習到成功的經營管理經驗與知識，少走很多彎路。比如：連鎖店的標準及整體效果，總部早已設計妥備，每個加盟店只需結合實際，按圖施工就行，無需再自己花設計費。這樣還有利於及時開店，能減輕店租負擔、增加營業的天數和收入，並因為具有一個統一的形象更增強消費者的信任度。

又比如自行創業必須自己決定開店場所，而自己對該地點的好壞，往往很難做出正確的判斷；加盟店則可以向加盟總部諮詢，得到專業的指導。

消費者信任度

消費者對產品的信任是核心，信任度上去了，才會擁有大量的忠實客戶。加盟品牌知名度高、口碑好自然省去很多的宣傳費用。

自營店對經營者會很大的考驗，由於消費者對品牌比較陌生，想在消費者留下深刻的印象取得信任都要很長一段時間磨合，慢慢多做活動宣傳吸引大量消費者，從而取得消費者信任。

加盟品牌開店在很大程度上給加盟商更大的支持，可以不斷的吸取總部其他店面成功方法經驗。進一步壯大自己的店鋪。

小結：品牌是消費者的放心丸，短時間內圈住大量真愛粉，迅速的到消費者信任。品牌是創業者最強大的支撐後盾，成熟的經營模式更穩更成功。

自營的問題在於規模較小，以至於採購成了大問題，比如說商品、原料進貨等，由於拿貨量小，導致進貨價格貴的問題並不少見。

自營也有自營的好處，比如說自營者可以自由管理店鋪風格。對於懂運營並且在餐飲行業呆過5-10年，對餐飲行業非常了解的人來說，自營是個不錯的選擇。但是，我們必須看清一個事實，現在的餐飲行業競爭非常激烈，想要在餐飲行業分得一杯羹，產品、服務、營銷缺一不可，單靠創業者自己摸索，難免會遇到碰壁，更嚴重的是經營不善導致創業失敗。

以上對自營和加盟兩種創業方式的分析，正處於想創業的人，很好的做準備，如何選擇更好。

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