早餐新寵 Nestle potato egg

世界很大，快樂很小。

認真對待一餐一飯，讓快樂變得簡單又具體。

信用卡積分到期除了換了一堆面巾紙還換來了一款礦岩牛排鍋，（剛要抱怨這種積分神馬的都是多此一舉的非福利性福利）一不小心竟然成了我的廚房新寵，這款鍋不僅夠大、夠方、長得洋氣不說還超實用，昨天經過簡單的開鍋儀式發現他不僅不粘不膩還受熱均勻，體貼懂事，上了年紀的女人得了一款好用的鍋竟然超越了想當年第一次收到Tiffany的喜悅。。。你們年輕女子不會懂, 嚶嚶嚶~~~~。

我感覺這種面積的鍋，最適合烹飪一家三口、四口、五口那種早餐用了，做點什麼快又好呢？打開朋友圈，發現那麼多賣燕窩的，竟然激發了我的靈感——

燕窩土豆蛋蛋餅Nestle Potato Egg

色/香/味/形/神/意/兼備 awesome!而且只需要5分鐘！

準備食材

土豆 1、2個 按照用餐人數定

胡蘿蔔 1根

秋葵 1、2個

麵粉 50g

山雞蛋 4個

礦岩牛排方煎鍋 （即將過期的信用卡積分換購的）

鹽、黑胡椒 適量

橄欖油 適量

製作步驟

1.Cut- 土豆、胡蘿蔔洗凈去皮銼絲待用； 秋葵切小片片待用；

2. Mix- 將土豆和胡蘿蔔絲混合，加入麵粉、 鹽、黑胡椒和少量的橄欖油稍微攪拌；

3.Heat- 開火熱鍋後加橄欖油，擺動煎鍋，讓橄欖油浸潤鍋的表面；

4.Shape- 將混合好的土豆絲在鍋的四個角團形擺放並將中間摳出來，看起來像燕窩一樣，（因此得名，嘿），再點綴一些秋葵片在燕子窩四周；

5.Egg in- 然後將雞蛋逐一磕進燕窩中間，可再磨一些黑胡椒粒在表面，中火繼續煎大約1分鐘；

6.Upside down- 將燕窩土豆蛋蛋餅逐個A面翻B面；

7.Check up- 完美的翻轉，土豆絲與雞蛋已經融為一體；

8.Downside up- 完美得烙上的小杠杠（你造嗎？這種小杠杠是非常in的標誌哦~ 廣泛應用於吐司、牛排、煎餅派等等）

9.Eat~~ 這種顏值的鍋，都不用再裝盤了，直接吃起來算了！

搭配番茄醬，味道自己猜咯~~

這款只需五分鐘就搞定的全家見者有份的燕窩土豆蛋蛋餅，操作簡單、營養全面，親民指數五顆星，時尚指數六顆星，隨意搭配燕麥粥、牛奶、果汁或者咖啡，都會成就不同的美麗心情，祝你今天好心情。家庭成員們，再也不用排隊吃飯了...

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