小暑時節，天氣進入了炎熱的階段，滾滾熱浪開始襲來，五心有如小火在焚，煩熱也隨著水漲船高。這時如果能喝上一杯蓮子甘草茶，定能寧心瀉火，消除煩熱。

蓮子，尤其是帶心的蓮子能清心火，補益脾肺。因為蓮子心的味道很苦，中醫認為它昧苦性寒，可人心腎二經。具有清熱除煩、補腎固精、強心安神及降壓之效。適用於高熱所致的煩躁不安等症。而甘草，這裡用的是生甘草，中醫認為，它最擅長清火，有清熱解毒之功，最宜炎夏服用。蓮子甘草茶要怎麼泡製呢?

蓮子甘草茶

【茶方組成】帶心蓮子20克，甘草3克，綠茶5克。

【製作方法】蓮子洗凈入鍋，添水約800毫升，大火燒開後，轉小火煮15分鐘左右;甘草、綠茶置於杯中，沖入煮好的蓮子湯水和蓮子肉，加蓋悶置5分鐘後即可代茶飲用。飲茶吃蓮肉。

此方最能清心泄熱，除煩安神，同時還有生津止渴、補益脾腎和肺氣之功。既是小暑時節的保健飲品，也是調治五心煩熱或是高燒高熱所致的食慾減退、失眠、健忘、神志不清等症的理想食方。

但也不要忘了，此茶可以泄熱生寒、寧心降氣，體質虛寒、氣虛及情緒低落的人要慎食，以免起到相反的作用，或是造成其他不良後果。

如果你覺得此方的功效不是很理想的話，那還可以在方中加入10克生地黃。當然，我們也可以用其中一些食材來煮粥食用。如將帶心蓮子30克、甘草5克略洗之後與100克大米和1000毫升清水煮成粥來食用。

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