多吃粗糧可以預防多種疾病 這麼吃才科學

食用粗糧好處多，還可以預防多種疾病的發生，可以吃法卻是很少有人真正了解的，要知道，錯誤的吃法會導致粗糧發揮不了自身的功效和作用，那麼在這裡小編就來教教大家如何科學食用粗糧，千萬別錯過。

食用粗糧可以預防哪些疾病：

粗糧可預防腸胃疾病、心腦血管疾病、糖尿病、女性痛經、中風等疾病的發生，下面咱們就來了解粗糧應該怎麼吃吧！

粗糧的科學吃法：

吃粗糧最好是用蒸的，而油炸、煮粥等都會在一定程度上損害粗糧的健康特性，粗糧之所以健康，是因為它含有豐富的多種保健成分和膳食纖維，脂肪含量很少，也不含糖和鹽分，但如果用油炸的方式烹飪，就會吸收大量的脂肪，同時粗糧中的不飽和脂肪酸、維生素等營養成分也會損失殆盡。

但值得注意的是，把粗糧熬成粥是最大的誤區，很多人認為粥清淡健康、又好消化，但在研究中發現，把粥煮得越爛澱粉糊化的程度也就越高，使得血糖上升得很快，這對健康無益。

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