羅非魚的兩種做法 紅燒 醬燒羅非魚

羅非魚的營養價值非常的高，魚肉也很鮮美，讓大家都喜愛它，那麼，羅非魚怎麼做好吃您了解么，蘋果綠天然養生專家說羅非魚不管是紅燒還是醬燒都是美味，下面一起來學習一下這兩種做法吧，如果您還在苦惱羅非魚的做法，那就趕緊看下。

紅燒羅非魚：羅非魚是市場上經常會看到的一種魚類，紅燒羅非魚做法簡單，材料需羅非魚1條(約600克)、料酒6克、胡椒粉3克、香油3克、醬油3克、紅辣椒、香蔥3棵、生薑1小塊、大蒜3瓣、食用油30克、味精1.5克、精鹽3克、白糖。先把羅非魚處理乾淨，在魚身兩側斜劃一下，然後鍋內加油，燒熱，先將魚煎至兩面呈金黃色，在鍋內留少量油，將蔥、辣椒、姜、蒜放入去爆香，在加胡椒粉、鹽、味精、醬油、料酒、糖、水煮沸，最後放入煎好的羅非魚，用小火燒至入味後撈出裝盤就可以了，還可以將剩餘湯汁煮至稠濃，淋上香油後澆在魚身上即可。

醬燒羅非魚：醬燒羅非魚口味醇厚，色澤紅潤。材料需要。姜蒜適量、黃豆醬2大匙、鹽少許、羅非魚1條、黃豆醬2大匙，先把鍋放入油熱一下，等油熱了以後爆香生薑，羅非魚用廚房紙巾吸干水分，在放進鍋里，慢火煎至金黃，注意要慢慢的進行，並且翻面，同樣煎至金黃，在將魚上面放上蒜白段，加入2大匙黃豆醬，最後加入沒過魚身一半的清水、加入1小勺鹽，大火煮開後轉小火燜煮至剩少許醬汁，在裝碟，放上蒜青絲，趁熱吃。

羅非魚的兩種做法大家都學會了吧，紅燒、醬燒羅非魚的做法簡單，但是需要大家耐心的進行製作，不要覺得麻煩就不做了，羅非魚的蛋白質、脂肪、維生素等都是人體所需了，在平時可以適當的吃一些。

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