驚！看完這篇文章才知道，家裡裝了電解水機這麼些年，竟然一直沒用對……

隨著健康意識的普及，越來越多的中國家庭開始使用水凈化類產品，為保障家人飲食安全和健康增添屏障。目前，電解水機現已成為二十一世紀最風靡的廚房水家電之一，利用前置過濾和核心電解技術，從根源去除自來水中的余氯、雜質、重金屬，將其轉化為符合「世界衛生組織」好水標準、可直接飲用的電解還原水。那麼，電解水究竟該如何使用？

科普

首先，來了解一下電解水的特點

1

呈弱鹼性

健康人體的pH值在7.35~7.45之間，處於弱鹼性狀態。但由於環境污染、飲食不當、工作壓力、缺乏運動等原因，使人體處於偏酸狀態，細胞機能減弱，新陳代謝紊亂，由此導致人體的亞健康。愛凈家電解水呈弱鹼性，長期飲用能幫助清除體內酸性代謝物，對因酸性過多導致的胃潰瘍、反酸、痛風、肌肉酸痛等有較好的預防和輔助治療作用。

2

水分子集團小

水被電解後，13個水分子團的普通水被打破變成6個水分子團的六角水。這種水滲透力強，溶解力好，有較強的活性與能量，能迅速進入人體的細胞壁，將細胞內的廢物帶出體外，幫助保持體內清潔暢通，對便秘、消化不良、糖尿病、高血壓、高血脂及結石等有很好的改善作用。

3

含離子態礦物質和氧

電解水中含有的礦物質，由於經過了電解分離，會處於一個較為活躍的離子狀態，容易被人體吸收。經常飲用新鮮的愛凈家電解水，能補充鈣離子，幫助預防骨質疏鬆。

4

負電位

現代醫學證明，過氧化自由基是促使人體衰老、產生癌症等惡性疾病的內在因素之一。愛凈家電解水帶有負電位，具有還原性，有抗自由基、抗氧化、抗衰老的作用。

電解水機的一大特點是在電離的過程中，會生成鹼性和酸性兩種電解水，各有各的功能，今天小編就先來為大家詳細介紹一下鹼性電解水的各種妙用！

妙招

鹼性電解水居家妙用——不是只有「喝」這麼簡單！

01

烹調料理篇

1

淘米煮飯

以鹼性電解水將白米洗凈，再加入適量鹼性水放入電鍋煮熟，米飯鮮度持久，不易發餿；如果是舊米，用鹼性水淘洗後浸泡30分鐘再煮，不僅能煮出有光澤、粘性佳、有香味、口感好的米飯，還可大大節省煮飯時間。

2

煲湯勾芡

鹼性電解水有助於食材釋放本身的滋味，並且快速入味，尤其海鮮貝類和瘦肉等，使用電解水烹調有助於加快這類食材變軟，釋放出鮮味，令湯汁更加美味可口；用電解水來勾芡調味，可減少調料的用量，煮出來的味道卻能跟以往一樣鮮美。

3

清洗蔬果

以鹼性水浸泡蔬果15分鐘左右，在清除農藥殘留的同時還有助去除蔬菜的澀味，令蔬果保持原有的營養和鮮美。比如可將鹼性電解水使用在牛蒡、洋蔥、筍、蕨類等蔬菜身上，可快速去除澀味，令烹煮後的味道更加鮮美。

4

清洗肉類

肉類使用鹼性水清洗後，再加鹼性水及鹵料，更易熟爛，味道也更加鮮香；動物內臟以鹼性水浸泡15分鐘左右，可有效去除腥膻異味，製成熟食後口感更軟爛，也更容易被人體吸收。

5

節省煤氣

鹼性電解水本身具有良好的熱傳導性，用於炊煮，很快就可以沸騰，可省下不少時間和瓦斯費。

02

日常飲用

1

起床後/睡前

每天保持八杯水，尤其起床後和睡前的一小時，均建議飲用一杯新鮮的鹼性電解水，可為血液補充水分，促進腸胃蠕動和新陳代謝，防止廢物和毒素在體內沉澱。（需要注意的是，兒童和初次飲用者均建議喝弱鹼性水，即愛凈家電解水機的「初期飲用」檔、「日常飲用」檔；飲用電解水7~15天後，成年人可改為飲用強鹼性水，即愛凈家電解水機的「泡茶調酒」檔、「烹調料理」檔）在國外，鹼性水目前已經是一種較為普遍的醫療輔助用水，強鹼性水在治療痛風、高血脂、高血糖、便秘等方面，都有著顯著的輔助和改善作用。

2

運動出汗後

在運動、大量出汗後，建議補充至少300毫升的鹼性電解水，在解渴的同時幫助快速補充體內流失的電解質和礦物質，比市面上含有多種添加物的運動飲料更具活性、吸收效果更佳，且環保健康。（註：運動後即便再口渴，也需控制飲水量，切勿大口猛喝，建議「多喝慢飲」，保護臟器和身體機能。）

3

繁忙工作後

經過一天的繁忙工作和加班，人體內乳酸累積過多，容易感覺疲勞、肩膀酸無力、頸部硬緊，可飲用300毫升鹼性水，再進行晚餐或沐浴，餐後浴後再飲用300毫升，可有助於促進代謝，減輕疲勞感，輕鬆舒適。

4

過量飲酒後

在商業應酬、朋友聚會場合飲酒過量時，建議多喝些強鹼性電解水，有助於解酒和恢復身體狀態，更能防止宿醉。

5

大魚大肉後

常吃肉類、海鮮等酸性食物，或是一次性在宴席上攝入過多油膩、高蛋白食物後，建議多喝強鹼性電解水，有助於乳化體內油脂，促進排泄，調整人體酸鹼平衡。

6

沖泡飲品

用鹼性水沖泡茶葉，可減少苦澀及異味，令茶湯色澤更透亮，且入口順滑，清香綿長；沖泡奶粉，電解水中含有的鈣離子能夠幫助促進兒童牙齒、骨骼發育，增強體質；將鹼性水加入酒中，可中和酒的酸性，健康防醉。

當然，電解水的妙用還遠不止這些，在下一期，小編將詳細講解大多數使用者遺忘的部分——酸性水妙用，敬請期待~

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