酸酸甜甜的不只是酸奶，還有糖醋排骨！
七月已然在了，七月對於學生來說，已然暑假，那麼七月要幹嘛呢，吃喝玩樂唄，哈哈！當然，最喜歡的還是吃的，而且是我自己做的糖醋排骨，酸酸甜甜的，用手抓起來吃，吃起來的一臉陶醉的小樣子有趣極了，當然，很好吃，很享受！每次做糖醋排骨的時候，在選購排骨的時候，我都會選最新鮮的排骨，而這次，我買了很多的排骨都是小脆骨，小脆骨才好，小巧有入味；最關鍵的一點是我做的糖醋排骨，是不用放太多的調料也會很好吃哦！
而下面，我就教大家如何做我獨特的糖醋排骨吧；糖醋排骨這道菜的切墩難度僅有初級，並不算難，而花費的時間大概是在10到30分鐘左右；那麼首先，做菜需要又一個完備的廚房，然後我們要準備一些材料，需要主料500克的排骨，一把冰糖，半根蔥，5片姜，適量的醋，適量的生抽。
下面就是糖醋排骨的做法步驟了；
1.首先把排骨切小塊洗乾淨，再放入適量冷水，蔥段，薑片，煮至沸騰！
2. 接著將出水過的排骨，控干水分！
3.然後在鍋中放入適量油，油燒熱，放入冰糖
4. 等冰糖融化後就可以放入排骨，進行翻炒！
5. 當排骨中水分變干，放入料酒，生抽，醋，翻炒均勻，稍微煮一會！接著放入熱水，和排骨齊平！放入少量的鹽！大火燒開，轉中火燉煮
6. 這個時候收干湯汁，裝盤就可以了！
7. 好吃的排骨，一盤怎麼夠
8. 有了這盤排骨，米飯還能多吃點呢！
不過小編在這裡提示一下大家排骨選用新鮮的，因為新鮮的排骨做出來味道會很好；在排骨出水後，控干水分即可，就不要放入冷水中過冷了！
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