夏季必須要吃的美食，吃了都說好哦！
親愛的吃貨寶寶們，最近吃的怎麼樣呢？今天不講故事啦，我們來猜謎語吧！哈哈，一條鋒槍立中央，兩隻利螯護兩旁。四對短腿聚身下，六根長須尋各方。是什麼呢？小龍蝦？No!No!是小河蝦。
河蝦可是營養價值非常豐富的，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；另外蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。下面我們行動起來吧！
醬爆河蝦
主料：蝦300g、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、香菜適量、料酒適量、糖適量、海天黃豆醬、特級頭抽適量、香醋適量
步驟：
1.蝦，用牙籤從背部第三節位置將腸線取出洗凈，用蔥段、姜皮、料酒腌製片刻
2.蔥切段，姜去皮切絲
3.用廚房紙巾拭乾水分
4.鍋內倒入油，油溫達8成熱，放入蝦炸熟，然後再復炸一遍，讓殼酥脆
5.香菜洗凈切斷
6.洗凈鍋放少許油爆香蔥姜
7.加入所有的調味品和少許清水燒開
8.倒入炸好的蝦翻炒至入味
9.起鍋前撒入香菜段
10.開動！！
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