紅薯餅-香香脆脆就是我
紅薯做為一種常見的食物
總是變著花樣出現在我們的餐桌上
但不管怎麼變都是很美味的
美胖覺得紅薯特別神奇
做法很多
並且能當菜也能當主食
今天就再給大家多介紹一個紅薯的做法吧~
紅薯餅
圖文 |食·色
紅薯
500克
麵粉
45克
水
少許
油
適量
難度
簡單
時間
三刻鐘
口味
原味
工藝
烘焙
1. 用料：紅薯500克，麵粉45克，水少許，油適量
2. 紅薯洗凈去皮切小丁，
3. 加入麵粉和水。
4. 拌勻。
5. 鍋中倒油，燒熱。
6. 將紅薯丁在淺漏勺上攤成圓餅狀，
7. 放入油鍋，讓油沒過紅薯。
8. 煎炸至紅薯塊自然從勺中脫出。取走漏勺。
9. 繼續炸至兩面金黃，
10. 撈出控油。
11. 入盤，趁熱食用。
小竅門：
紅薯不宜切太大，以免不易成熟。 沒有適當的用具，也可以直接將紅薯塊放入鍋中煎炸。 煎炸時火不宜太大，以免焦糊。
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