夏季四款營養粥,好吃不上火,男女老少皆宜
今天給大家介紹四款營養粥,好吃不上火,男女老少都可以哦:
四款中國寶寶營養粥,好吃不上火,老少皆宜
脊肉粥
原料:豬脊肉50克,大米50克,精鹽、香油各少許。
做法:先將豬脊肉洗凈剁碎,放鍋內用香油熱炒一下;將大米用水浸泡30分鐘後與炒好的豬脊肉一同慢熬成粥,待粥將爛熟時,加入少許精鹽攪勻即可。
特點:此肉是豬脊背上的精肉,其性味甘、咸、平。脊肉粥含有豐富的蛋白質,並含有較多的碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分,可防止發生營養不良。小兒常食還可防止發生貧血。
瘦肉香米粥
原料:香米50克,瘦豬肉40克,精鹽少許。
做法:將瘦豬肉洗凈去筋剁成肉末,加精鹽少許,攪拌後放入碗中入蒸鍋蒸熟;將大米浸泡30分鐘後,慢熬至半熟,將蒸熟的肉末放入煲中繼續煮,直至成稠粥。
特點:味道鮮美,易嚼。
牛肉茸粥
原料:牛肉25克,大米50克,香菜末、精鹽、白糖、澱粉少許。
做法:將牛肉洗凈,去筋剁茸;將大米浸泡30分鐘後慢熬成粥;將肉茸與精鹽、白糖、澱粉共同攪勻,放入粥里幾次煮沸後盛出;食用時加入熟油、香菜末即可。
特點:富含優質蛋白和鐵,可以幫助寶寶滋身壯體,預防貧血。
牛肉蔬菜粥
原料:牛肉40克,大米50克,青菜1棵,高湯若干。
做法:將牛肉、菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆洗凈並剁碎。大米浸泡30分鐘,將米和牛肉、胡蘿蔔、洋蔥、土豆一起用高湯煲2—3小時左右煮至八成熟;將青菜加入放少許精鹽煮開即可。
特點:牛肉喊較多易吸收的鐵、鉀及B族維生素,合理搭配蔬菜,使寶寶更易吸收其營養精華,有效促進寶寶的機體免疫力,使寶寶更強壯。
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