在人均50的百變潮店，我吃不夠！也拍不完

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從沒見過這麼花哨的串串店！

由老房子改造，7大風格混搭，到了晚上還玩夜店風.....

雖然妖艷兒得很，性價比卻驚人的高！

近百種簽簽、盤盤菜最貴18塊，鍋底19塊，人均不過50元！

團長已經吃憨起了~

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先來感受下這家店的古靈精怪

每走一步都是絕佳拍照點

分分鐘玩轉空間穿越

沒有騙你，真的從進門開始就想拍拍拍，光是一個吧台都充滿了異域風情。

大堂里是工業風的高腳椅和油桶狀的高桌，感覺坐在上面吃串串都變得很酷。

越往裡走越精彩，開放式的卡座、彩繪牆面、還有超強力的空調吹風機！只要不坐在下風向，吃完絕對全身都不會有味道。

賣了7年的雞

終於回歸老本行

雖然贊碟串串才開店不久，但它的前身可是火遍成都的——絕城芋兒雞！老闆說其實串串才是他的終極夢想，所以現在主營串串，兼搭小份的芋兒雞和芋兒雞爪。

串串鍋底分有紅鍋和鴛鴦鍋，用砂鍋裝盛。而且都是19元，算很便宜的了。

紅鍋是牛油的，味型是典型的成都味，麻辣鮮香，不會燥辣，小孩子老年人都可以放心的吃哦。而白鍋是用棒子骨和煎過的鯽魚熬的高湯調製，鮮味十足。

我喜歡用砂鍋來燙串串，受熱均勻，燙出來的肉緊實而嫩氣，還會有一種特別的味道。就像用鐵鍋炒菜和用不粘鍋炒的菜味道完全不同一樣。

四款招牌菜絕不能錯過

每次吃串串都會有固定的幾種必吃菜，但在他家一定要試試這四樣：水晶蝦仁、小珺肝（雞珺肝）、各種牛肉和迷你廣式香腸。

水晶蝦仁

第一道拿的當然是水晶蝦仁咯，剝好的青蝦燙一下就可以一口一個暢快享受。

蝦肉是兩根簽簽串起的，就是8角錢一個，完全不心痛啊~蝦肉愛好者一定不能錯過。

蝦子千萬別煮久了，粉紅飽滿的時候最完美，爽口彈牙。除了蘸油碟，干碟配蝦肉也是非常棒。

特色小珺肝

他家的特色小珺肝是雞珺肝。因為以前做絕城芋兒雞，所以供貨商都很穩定，拿到的雞珺肝新鮮飽滿。

吃串串要慢慢吃，小把小把的吃，邊吃邊擺龍門陣才是四川人休閑方式。

在鍋里逐漸縮緊的珺肝變得有脆度，放在干碟子里滾一圈，這種辣香勁道的口感是串串的精髓。

牛肉

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他家光牛肉就有6種口味：原味、泡椒、香菜、芹菜、筍子、仔姜。一樣拿一把都差不多飽了。

原味牛肉是最經典的味道，最愛蘸起干碟子，吃了20多年的搭配從沒有膩過。

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而仔姜牛肉很少在串串店吃到，牛肉的醇香加上仔姜的刺激，辣而不悶。

還有人氣菜品香菜牛肉，煮過的香菜少了讓人不適的味道，與牛肉的香更相得益彰。

芹菜牛肉不同於香菜，清脆是它的優勢，連吃幾口滿口回香。

還有就是筍子牛肉了，吃過筍子燒牛肉，串串筍子配牛肉完全是另一種味型，但也很不錯，值得一試。

廣式小香腸

一看到這些QQ的小香腸就不淡定了，加上是廣式的，最受女生的喜愛。

香腸+蛋炒飯是永遠不會過時的好夥伴，小香腸在燙煮之後變得緊扎，輕輕一咬，皮子嘎嘣脆，肥瘦相間，肉香四溢。

還有這些鮮貨等你來吃

牛筋&牛肚

耙糯的牛筋在香油的融合下，更加細膩滑嫰。

爽脆的牛肚在蘸了海椒面後充滿了誘惑，讓人分分鐘想幹掉它。

結子&肥腸

厚實完整的結子在吸收了牛油後再蘸上海椒面簡直完美！嚼勁與口味相得益彰。

他家的肥腸保留了一點油，喜歡肥腸的朋友一定會欲罷不能。

龍利魚

龍利魚18元一盤真的好划算。雞蛋拌勻後在鍋里涮幾涮，大片又無刺的魚肉吸滿了香油、蒜味後直接放入口中，肉感與油香交匯，最後融化在心底。

9.9驚爆價的炒花甲！！！

還有個不能錯過的小吃就是他家正在做活動的炒花甲，9.9就能吃到一盤用鮮蔬爆炒的花甲。我都替老闆捏了把汗，真的不會虧本嗎！

帶著果香的少女白啤，顏值口感並存！

這個充滿水果香氣的白啤其實算是啤酒飲料了，清爽微甜口感類似1664，酒精度不到4度，特別適合女孩子飲用。

這樣一家串串潮店，人均才50？

剛開始我以為這種裝修得像網紅店的一定會很貴，沒想到算下來人均不過50左右，這也太划算了吧！

坐在高腳凳上吃串串跟開趴一樣，開心之情溢於言表~

還有店裡多台大屏TV，循環播放歷年的維密秀，真是美食美女美景齊享哩~

而自助式的調料更加自由，想要什麼味道自己調。對於醬料狂魔是福音，無限次添加都可以！

這樣一家好看好玩好吃的百變串串店有沒有激起你澎湃的食慾呢？反正我已經約好幾場拍吃拍吃的局了！

百變串串潮店

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