桃子還能這樣吃，這味道你肯定沒嘗過！

【 蜜 桃 鮮 蝦 】

材 料：

大蝦10隻、水蜜桃（脆）1個、大蒜2粒、黑胡椒粉、鹽

做 法：

1. 大蝦去掉蝦頭，把蝦背剪開，挑出蝦線，去掉蝦皮，留著尾部少許皮；

2. 桃子洗凈去皮切塊，大蒜切碎；

3. 熱鍋涼油，加入蒜碎爆香，放入蝦仁翻炒至變紅；

4. 加入桃子，少許黑胡椒和鹽，翻炒均勻即可。

【 腌 漬 桃 子 】

材 料：

脆桃600g、甘草1g、冰糖300g、鹽15g

做 法：

1. 將脆桃洗凈瀝干，用鹽將桃子不停搓揉5分鐘；

2. 然後用清水沖洗乾淨，瀝干備用；

3. 將冰糖與甘草混合打碎拌入桃子中；

4. 放入冰箱中冷藏約2小時至入味後即可。

【 法 式 紅 酒 燉 桃 子 】

材 料：

桃子2個、紅酒200ml、檸檬葉、冰糖適量

做 法：

1. 硬桃洗凈去皮切片；

2. 鍋中倒入紅酒，加入1片檸檬葉、適量冰糖和少量水；

3. 小火將冰糖煮化，再轉大火煮至沸騰，倒入桃子小火燉煮；

4. 煮一會兒翻動翻動，大概10分鐘看到桃子變成粉紅色就大火收汁；

5. 把汁收濃一點但別收干，裝在碗里把餘下的濃汁澆上，冷藏後就ok了！

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