羊奶的四大營養靚點

眾所周知：羊奶是最接近人奶的高營養乳品，羊奶的脂肪顆粒細小，僅為牛奶的1/3。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。

甘溫少過敏

本草綱目謂：「羊乳甘溫，補寒冷虛、潤心肺、治消渴、易精氣」。

現代醫學證明：αS1-酪蛋白是目前公認的牛奶中的主要過敏源，羊奶中αS1-酪蛋白含量僅為牛奶的1/10，因此不易產生過敏。

羊奶粉與母乳中均含有活性的過敏介質分解酵素 (PAF-AH)，把因細菌、生病、過敏產生的有害PAF分解成無活性的PAF，避免有害PAF的不良反應。現今環境污染嚴重，羊奶具有強力分解過敏的酵素，對保持身體健康有很大助益，也可解釋羊奶之甘溫。

消化易吸收

羊奶粉的脂肪球與牛奶相比，是牛奶的1/3，營養成分吸收快，消化時間短，對腸胃有改善作用，與母乳接近;並含有較牛奶更高的中鏈脂肪酸(MCT)，所以具有更佳的消化吸收率，不會造成脂肪堆積，避免造成寶寶虛胖現象。

均衡免疫

羊奶粉含有與母乳相同的上皮細胞生長因子(EGF)，可幫助改善人體免疫力(牛奶中不含)。

活性寡糖可以促進雙岐桿菌的生長。雙岐桿菌可以產生酸來抑制有害菌生長及促進腸胃蠕動，防止便秘，並可合成多種維他命，從而大大增強寶寶的抵抗力。

羊奶粉的乳鐵素含量比其他代乳品略高，乳鐵素是母乳中重要的免疫因子，有助於人體對鐵離子的吸收，並抑制體內細菌的增長，從而有顯著增強免疫的功效。

活性PAF-AH、活性寡糖、乳鐵素在母乳中含量最高，羊奶粉次之，其他代乳品第三;這就是羊奶粉餵養的寶寶抵抗力優於牛奶餵養的原因之一。

羊奶中豐富的上表皮細胞生長因子，可養顏、細白皮膚，對於皮膚粗糙、乾燥、角質化之預防有極大助益。

酸鹼平衡

寶寶需要調解體內酸鹼物質平衡，母乳和羊奶粉都偏鹼性，對調解寶寶體內酸鹼物質平衡、保持健康狀態至關重要。配方奶是寶寶的主要食物來源，羊奶較牛奶偏鹼性，PH值為7.0左右，長期飲用能維持和調節寶寶酸鹼平衡，提高抵抗力，有益生長發育。

羊奶更接近母乳 ，牛乳是營養食品，羊乳是保健營養品。羊乳脂肪和蛋白質含量比較高，且蛋白質凝塊細而軟，易被人體消化吸收 。

羊奶營養全面，不僅容易被人體消化吸收，還具有保健作用。 羊奶含有多種礦物質和維生素，如鈣、磷、鉀、鎂、錳等，相對含量比牛奶高，鈣、磷的含量也較高;羊奶含脂含量高，一般在3.6-5.5%。現代醫學證明由於羊奶中免疫球蛋白的含量較高，所以羊奶粉越來越受到寶媽的歡迎。

酸度低，緩衝性好， 山羊奶pH為7左右，酸度為12-15T，牛奶pH為6.7左右，酸度為17-18T。含多種磷酸鹽類和蛋白質類，是優良緩衝劑， 是胃潰瘍病人的理想食品。

羊奶中含大量的B族維生素，充足的B族維生素是腦組織維持正常功能的先決條件，如果缺乏將會影響大腦發育及智力的發展。

增強免疫力、促進發育。維生素A在人體的代謝中有非常重要的作用，長期缺乏的孩子容易患呼吸道感染，生長發育受到影響，羊奶中含有豐富的維生素A，可增強免疫力，促進發育。

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