灌湯包皮薄餡多營養高 你還沒吃過就可惜了

無論是南方還是北方的朋友們，都有一個共同的飲食愛好，那就是包子。特別是對於北方的朋友們來說，包子就是早餐的最佳選擇。在小籠包、灌湯包、生煎包還有蒸包中，口感最好的就是灌湯包了。因為包子吃起來常常使人口乾舌燥，而灌湯包中一般會有比較美味的湯底，讓人在品嘗包子的同時還能享受美味的湯底。同時還能解決口乾舌燥的情況。

關於灌湯包還有這樣一個故事。相傳乾隆皇帝當年微服出訪，在街上看到了灌湯包，它並不知道裡面還有湯汁，也許是餓壞了，抓起一隻就咬了下去，結果湯汁全部濺了出來，弄的手上也是身上也是，還被燙傷了。身邊人都嚇壞了，賣灌湯包的更是嚇得不輕。但是皇帝竟然沒有發火，而是用嘴去舔湯汁，還直誇包子味道好，灌湯包也因此而出名。

灌湯包餡多皮薄，鮮嫩多汁，口感非常好。因此，從北宋時期開始。灌湯包就已經流行起來了，一直到現在人們還是對灌湯包愛不釋手。由此可見，無論是古人還是現代人，大家的口味都是一樣的。也說明了灌湯包的美味不是一時的。

灌湯包的餡一般以肉餡為大多數，而湯汁也是肉汁。灌湯包雖然好吃，但是也不要因為急著吃到美味的食物燙傷了舌頭。俗話說，心急吃不了熱豆腐。灌湯包底端一般都有錫箔紙包裹著，這樣就能在保溫的同時避免湯汁流出影響口感。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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