西瓜到底怎麼吃才最好吃？

入伏了，在這片暖氣不能同享，高溫卻總同當的神奇土地上，想要續命，唯有西瓜。

想想吧，你從冷氣充足的辦公室出去，下了電梯，一腳邁出大門之前你只瞥了一眼手機，確認還有充足的午飯時間，完全沒有留意時鐘邊上那個小小的氣溫提示。

接下來，熱浪在一秒之內就奪走了你身上僅存的那點冰涼氣。

祖國媽媽這隻雞，下半身煲湯，上半身燒烤。如果你在北方，你會感覺陽光燎燒著你的兩頰，沒有遮擋的手臂和腳面被曬得生疼，眼裡都是白花花的地面反射光。如果你在南方，你可能不會受到乾熱的直接傷害，但空氣里濃重溫熱的濕氣沉下來，緊緊包裹著你，彷彿保鮮膜纏著一條死魚一樣深情款款。

你很快就熱得失去了自我意識，靠著對空調的渴望命懸一線。

無論如何，等你到達吃飯的地兒時，早已喪失了食慾，對著油膩的炒麵或者熱氣騰騰的蓋飯提不起一點興趣——就好像盛夏下午2點的室外，男孩子們也不想擁抱任何一個豐滿妹子一樣。夏天是最適合偽君子的季節，因為所有的肉慾都會在白天被壓抑，在夜晚才悄悄萌芽。

只有西瓜，是超然於苦夏之外的唯一存在。

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最原教旨的吃法當屬對半切開，上勺直接開挖。不同於吃苕用勺是湖北人獨有的優雅，吃西瓜靠挖早已是全國人民的共識。在隔絕了驕陽和熱風的空調房裡，仰躺在沙發上，把冰涼的麒麟西瓜抱在胸前，或者頂在膝蓋上，挖起瓜心最甜蜜的一口。

除了直接挖，西瓜的吃法還有：西瓜冰雪碧榨汁；西瓜養樂多榨汁；西瓜刨冰；西瓜水果沙拉……

總之，它應該是清爽的，冰涼的，原汁原味的。

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但對於彪悍的西北人民來講，這麼小清新的吃法大概不適合他們。

雖然三三有理由懷疑這個吃法是「什麼都泡饢，包括酸奶」的新疆人民的獨特愛好，但是吃過西瓜泡饢而且在夏天瘋狂迷戀，才能說有一個真正的新疆胃。

小時候大家都讀過「圍著火爐吃西瓜」，現在想想他們吃的可能不單單是西瓜，而是西瓜泡饢。饢在火上烤得噴香，冷硬就落了下品。西瓜對半刨開，刮下瓜肉鏟成小塊或者糊糊，再放入溫熱的饢塊。饢的鹹味激發了瓜的甜味，西瓜汁把饢浸得軟爛。一口口吃，糊糊塗塗的口感，恰到好處的滋味，堪比四川的泡飯，湖南的粉條，北京地區的雞絲涼麵，吃起來毫無苦夏負擔。

這是新疆人才知道的吃法，是西北風土養成的精神烙印。

新疆人出了新疆，和別人說起西瓜泡饢的滋味，除了包容度極強，也嘗試過醬油配西瓜的廣東人表示可以試試，別人大多都要露出驚奇的表情。只有新疆人自己知道，在看似詭異的搭配之下，是多麼濃重的一股鄉愁。

和新疆人吃法相似的還有甘肅人，只不過從「什麼都泡饢」改成了「什麼都泡饃」。「西瓜泡饃」甚至還有百度詞條，註明必須干饅頭以出鍋後即置於烈日下晒乾的為上品，這樣和西瓜汁混合時，才會泛出濃濃的太陽味。

「太陽味兒的饅頭，放入口中，甘短甜清香，酥脆綿軟，嚼之有血有肉，有筋骨有骨，有聲有色，百吃不厭。食後肚圓體泰，身心清爽，豪氣頓生。」——頓時覺得江南切成半月分吃的做法成了小家碧玉，少了大漠孤煙直的豪氣和不羈。

除了這兩種極富西北特色的吃法，在俄羅斯，西瓜還可以醉著吃。方法很簡單，在西瓜上開一個瓶蓋大小的洞，把一瓶伏特加（或者其他高濃度的酒）斜插進去，自然滲透一晚上。

在中國語境下，我們應該可以考慮二鍋頭或者茅台（如果足夠土豪的話）。

第二天切開品嘗，酒香和果香中和在一起，香甜可口，一塊就可以微醺，四五塊就能放倒一個壯漢。除了製作過程容易讓人菊花一緊之外，這種方法出乎意料的受人歡迎，可以說吃過的都說好，那就不得而知了。

至於西瓜泡麵，三三我可以斷言，這就是異端。一看就是大學苦逼男生在宿舍不想去食堂只想lol的即興作品，是20幾歲年輕人的一時衝動。在所有針對西瓜的再創作裡面，我們試了這種，非常酸爽，推薦給大家。

——說到底，西瓜到底怎麼吃才最好吃呢？

——男朋友喂著吃。

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