非洲地區傳統的珍貴藥用菌——虎奶菇

虎奶菇是熱帶、亞熱帶地區一種珍貴的食葯兼用菌，主產於非洲的奈及利亞和肯亞，也是當地的主要經濟來源。

虎奶菇是一種典型的木腐菌，能生長在許多闊葉樹、針葉樹及各種農作物的秸稈上，而且能夠產生菌核。

虎奶菇的子實體可切成小塊，煮湯食用，菌核是人們食用的主要部分，可碾成粉末製成糕點，或者與牛奶、麥片等製成飲品，也可與魚、肉等製成菜肴。

據報道在非洲的奈及利亞，虎奶菇菌核可以治療痢疾、胃痛、便秘、發燒、感冒、水腫、糖尿病、乳腺炎、冠心病、腫瘤等疾病，是當地傳統的珍貴藥用菌。

在我國，只有3本專著略有記載虎奶菇，主要分布在雲南省騰衝和章風一帶，1994年黃年來通過香港大學尤美蓮博士引進奈及利亞的菌種，於1995年培植成功，目前已有小批量生產。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！