周末一家人在家，5塊錢的菜足能夠讓一家人吃的飽飽的！

涼拌茄子

材 料：茄子；青椒；紅椒；香菜；大蒜；生抽；芝麻油；陳醋；鹽；溫水。

步 驟：

1、 把茄子切成段，放入鍋中蒸15分鐘直到蒸軟，碼在盤中。

2 、青椒紅椒切成圓片，大蒜、香菜切成末放入碗中。

3、 在碗中加入生抽、陳醋、芝麻油、鹽，用溫水調開，澆在碼好的茄子段上。

冬瓜薏米湯

冬瓜，薏米，陳皮一塊，蜜棗兩個，鹽

1. 冬瓜洗凈，連皮一起切厚塊，薏米洗乾淨瀝水備用，陳皮泡軟。

2. 將所有材料放入鍋內，加水，大火滾煮15分鐘後轉小火再煲1小時，最後加鹽調味即可。

白灼秋葵

原料：秋葵 250g、海苔碎半茶匙、魚露 1茶匙

做法：

1.將秋葵洗凈去蒂，蔥切成蔥花，指天椒切圈；

2.水開後，打開鍋蓋，將秋葵放入鍋中焯水2分鐘左右；

3.將焯熟的秋葵撈出，放入冰水中；

4.將泡好冰水的秋葵撈出瀝水；

5.將瀝好水分的秋葵對半切開；

6.將切好的秋葵碼放在碟子里，淋入魚露；

7.將海苔碎撒放在秋葵上；

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