伏天最愛吃出4種「病」，嚇得我趕緊管住了嘴

熱不僅僅是今天的事兒，明天後天大後天都是熱情似火的艷陽天，原本想有空調WiFi西瓜，卻熱得差不多能出鍋撒把蔥花。

俗話說「熱在三伏」。最近持續的高溫濕熱天氣，你是不是也被折磨得只想吃涼？

嚼「冒煙」的冰棒，五花八門的飲料換著喝，大排檔的啤酒盛宴……大快朵頤之後，你的身體可能會亮起「紅燈」。

這裡，絡絡就來告訴你伏天最該避開的飲食陷阱，讓你在健康的同時享受消暑美味。

甜食過量：引發肥胖

炎熱的伏天，很多人面對飯菜毫無胃口，卻對冰淇淋、甜飲料、糕點、甜食等產生了濃烈的興趣。

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  首先，攝入過多的甜食，會導致糖超標，造成

  能量過剩

  。

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  其次，甜食吃太多會影響食慾，妨礙人們攝入其他營養更加豐富的食物。

  比如蔬菜吃得少，維生素、膳食纖維補充不足；肉蛋吃不夠，優質蛋白缺少，可能帶來

  便秘、精神不振、睡眠質量下降、免疫力降低

  等危害。

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  最後，甜食會大量消耗體內的B族維生素，出現

  舌炎、口角炎等癥狀

  。

不要貪吃甜食：

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  注意吃主食、蔬菜水果、肉類、豆類以及菌藻類等營養素密度高的食物。

  
  

  
  



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  不要用冰凍冷飲解暑，可以換成菊花茶、檸檬水、綠豆湯等。這些自製飲料可以補充水分以及隨汗水流失的礦物質和維生素，還有不同程度的清熱解暑作用。

  
  

  
  



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  建議每天攝入水果200~350克，不要貪吃糖分過高的水果，如荔枝、哈蜜瓜、桂圓等。

過分貪涼：胃腸受苦

大汗淋漓時最易貪涼。打開空調，吃著冰棍、冰西瓜，喝著涼茶，把脆弱的胃腸凍得瑟瑟發抖。古語講「百病從寒起」，如此貪涼會讓身子吃不消。

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  一方面，冷飲、冰棍、涼的飯菜會讓胃腸溫度降低，影響胃酸分泌和消化酶的作用。

  
  

  
  

  
  

  寒涼的食物還會

  讓胃受到刺激

  ，導致消化能力下降，不利於補充水分和營養，引發腹瀉、胃腸炎等病症。

  
  

  
  

  
  

  過多食用生冷食物還會使胃的吸收能力下降，消化系統供血減少，散熱不暢，反而令人感覺更熱、更煩躁。

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  另一方面，許多生冷的食物本性偏寒，比如西瓜、海鮮等，

  對人體陽氣的耗損大

  ，容易導致秋冬季得病。

熱天更要熱養生：

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  少吃生冷、冰凍的食物，剛從冰箱拿出來的西瓜、桃子等水果要放一會再吃。

  
  

  
  



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  飲品最好喝涼白開，冰棍每天最多吃一根，吃的時候要慢點，減少對腸胃的刺激。如果平時經常胃脹、胃痛，更要少吃寒涼的水果或冷盤。

  
  

  
  



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  熱茶、熱咖啡

  等熱飲有利於排汗，可以達到散熱的效果。
  
  

  
  



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  過多食用未經加熱的生魚片、生蚝等，大量蛋白質不易消化，不妨佐以薑汁等調料，中和海鮮的寒涼，且應在煮透再吃。

吃得太清淡：營養不足

很多人認為「不吃肉蛋奶、只吃蔬菜果瓜、喝稀飯白粥」的清淡飲食有利於伏天養生。

然而這樣的飲食模式會導致

營養不足

，體質迅速下降，體重減輕，消瘦乏力，反而

容易中暑、熱傷風

。

一味走「清淡路線」，減少飲食種類，只吃蔬果和少量主食，會導致熱量入不敷出，體質大大下降。

對於老人來說，本身味覺功能減退，加上炎熱引起身體不適，食慾會進一步減退。一味進食蔬菜，導致蛋白質和脂肪攝入不足，

會削弱免疫力

適當補充所需營養：

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  雞蛋、豆製品、雞鴨魚肉等是不錯的優質蛋白來源，可以適當吃一些。

  
  

  
  



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  「清淡」飲食意味著吃東西更要講究衛生，不吃過多的油膩、高脂、辛辣上火的食物，多吃點水果多飲水。

  
  

  
  



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  主食以稀為宜，可以喝一些綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。這樣的清淡飲食才能清熱、防暑、斂汗、補液、增進食慾。

  
  

  
  



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  如果胃口不好，做菜時可以加點醋，既能生津開胃，又能抑制病菌，還可以吃點獼猴桃等酸味水果，有助開胃。

  
  

路邊燒烤：增加癌變風險

烤串、啤酒、冷盤……伏天里，路邊的燒烤攤讓人「流連忘返」，但美味的背後卻隱藏著致癌陷阱。

烤肉的時候，溫度可能超過200℃，而這時蛋白質受到高熱，

可能產生致癌的「雜環胺」類物質

越是烤得有點過的部分，含有的這種致癌物越多。

同時，蛋白質在高熱下營養價值降低，部分氨基酸發生異常交聯，甚至發生降解。如果肉被烤焦，局部溫度接近300℃時，肉中的脂肪還會產生大量苯並芘類致癌物。

此外，夏天氣溫高，花生、豆類、大米等穀物容易霉變，產生黃曲霉毒素，如果不小心吃了霉變的食物也會增加致癌風險。

爛掉的水果、變質的腌肉

控制吃燒烤的次數：

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  每個月吃一兩次解解饞即可，盡量避免吃露天燒烤。如果是自己燒烤，注意別烤焦了。

  
  

  
  



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  多吃新鮮生蔬菜，與烤肉搭配食用，以獲得儘可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促進致癌物排出的膳食纖維。

  
  

  
  



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  留意檢查家中的糧食、堅果、水果等食品有沒有發霉變質，一旦發霉，及時丟棄。

  
  

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