白茶能和普洱茶、紅茶放在一起保存嗎？

丨本文由小陳茶事原創

丨作者：村姑陳

《01》

普洱茶、白茶，作為收藏界的兩大神話，令不少茶友為之瘋狂。

「陳」字是普洱茶、白茶的核心，所以「藏之得法」尤為重要。

有不少茶友即喜歡白茶，又喜歡普洱茶，且2種茶都有收藏，那在保存的時候，能把福鼎白茶和普洱茶放在一個柜子里保存嗎？

要想知道二者能不能在同一個空間下保存，我們要先分別了解普洱茶和福鼎白茶的「收藏屬性」，摸透屬性後，方可得出結論。

《02》

一、普洱茶的保存

喜歡普洱茶的朋友都知道，普洱茶屬於發酵茶。

何為發酵茶？

即在高溫、濕度大的環境下通過氧化還原反應，使自身的物質變化，即為發酵。

在普洱茶的加工製作過程中，渥堆即為重要的發酵環節。

因為渥堆工藝的存在，使得普洱茶保存時也有的了特殊性。

總體來說，普洱茶保存時需要滿足以下3個條件。

1、流通的空氣

2、適宜的溫度

3、適度的濕度

《03》

二、白茶的保存

與普洱茶不同，白茶加工環節簡單、質樸，沒有渥堆發酵。

因為白茶本身工藝的特殊性，使得白茶在保存的時候也有了特殊的需求。

總體來說，白茶在保存時，需滿足以下4個條件。

1、遮光

2、密封

3、乾燥

4、無異味

這4個條件是保存白茶時必須嚴格遵守的。

如果按照以上條件保存白茶，會使白茶出現回潮、變質、有異味等情況。

分別了解完白茶和普洱茶的保存條件後，我們能得出結論——二者並不能放在同一個柜子里保存！

《04》

原因也很簡單，最重要的一點——白茶和普洱茶的保存條件、標準不同。

普洱茶保存要求要有一定的濕度環境，而白茶的保存則是要絕對的乾燥環境。

這種關係就是好像冰與火之間的關係。

你們覺得冰和火能長期共存嗎？

肯定不行，最後只會落得兩敗俱傷的下場。

普洱茶是要濕度的茶，白茶是要干度的茶，如果把它們放在同一個柜子里，那這柜子還不糾結死，到底是要濕一點的環境還是干一點的環境？

除了對外界環境濕度的要求，二者本身的含水量也不同。

在普洱茶的國家標準中，對生普和熟普的含水量均做出規定，在加工的時候不高於13%即可。

在白茶的國家標準中，對白茶成茶的含水量也有規定，成茶中的含水量不高於7%即可。

本身對濕度就要求不同一，更何況是保存環境呢。

單從乾燥程度這一點，就不能將二者保存在一起。

《05》

除此之外，把白茶、普洱茶放在一個柜子里，它們之間的氣味也會受影響。

白茶保存中，有一點要求——無異味保存。

何為異味？

最簡單的說法便是非白茶本身的氣味，包括外界的香味和臭味。

普洱茶是會有自己的氣味，白茶也有自己的氣味，如果讓二者長時間待在同一個環境之下，自然是會相互影響的。

試想一下，白茶陳化多年後卻有了本不該屬於自己的氣味，這得多失望。

這就像原來一個品學兼優的學生，沾染了惡習，是不是讓人痛心疾首？

所以，為了多年後能收穫好茶，茶友們一定要把白茶和普洱茶分別存放。

讓它們花開兩路，各表一枝，最後收穫的將是你自己。

《06》

文末，與茶友們分享關於白茶的保存方法。

如果你們收藏的白茶不多，只是用於平時品飲之用，可以給自己準備一個鐵罐。

用鐵罐保存白茶，方便又實惠。

比如像村姑陳這樣的鐵罐，簡單方便，放在架子上不佔地方又方便取放。

少量購買白茶，一般都會隨袋送拉鏈袋，這種袋子也能用於保存白茶。

但建議茶友們在短期內飲用完畢。

除此之外，我們對白茶的保存場所也有要求。

保存白茶的空間一定要乾燥、通風、無異味，且要避免高溫。

尤其是在這個季節，氣溫高，如果把白茶放在靠近窗檯，在高溫的作用下，會加速白茶轉化，如果沒轉化好，白茶則會變質。

故而，夏天保存白茶，要放在乾燥陰涼處。

希望這些保存白茶的小技巧能對你們有所幫助。

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