鮮美的丸子君來了——芒果夾心乳酪蝦丸

蝦味道鮮美，營養豐富，又是補鈣小能手，我特別喜歡用蝦給小寶製作各樣的美食。今天分享一道寶爺的人生摯愛，芒果夾心乳酪蝦丸。每次吃這個，恨不得手指都吞掉，盤子還要舔得乾乾淨淨的。這個丸子，有著鮮艷欲滴的果肉，爆漿的芝士夾心，金黃香酥的表皮，鮮嫩甜美十足奶香的口感，當真是無與倫比。

鮮美的丸子君——芒果夾心乳酪蝦丸

製作材料

芒果 1小塊

蝦 10隻

玉米澱粉 一點點

雞蛋液 少許

乳酪 1/4 片

參考月齡

10月+

PS：因為我家小寶的輔食中還沒有添加鹽，所以我的食譜都自然的忽略了鹽這個成分，如果你們的寶寶已經習慣添加了鹽的食物，那麼可以根據自家寶寶的口味，增加一些鹽的調味。

製作步驟

1、鮮蝦去殼去頭，挑掉兩側蝦線，剁成蝦泥。

2、倒入一點點雞蛋液，我這個手滑倒多了，再少一點。

3、加入一點點玉米澱粉，用筷子朝一個方向攪上勁。

4、芒果劃十字凸出果肉丁。

5、把攪好的蝦泥抓一坨在手裡，放入芒果丁。

6、再放入一點乳酪，再抓一坨蝦泥，團成球。

7、鍋里放點點油，把蝦丸放進去，煎至表面金黃。

8、鮮艷欲滴的果肉，芝士流出的夾心，金黃香酥的表皮，鮮嫩甜美十足奶香的口感，無與倫比。

9、這個不建議一次多做冷凍，最好是當天做新鮮的，才能保證最好的口感。如果不放芒果和乳酪，可以做成速凍蝦丸，和青菜一起煮湯，是極好不過的了。

食譜營養分析

芒果：有「熱帶水果之王」的美稱，營養豐富。含豐富的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、硒、鈣、磷、鉀、鐵等微量元素，尤其是維生素A和維生素C含量尤其高。具有清腸胃、防癌、預防便秘、殺菌、抑制流感等功效。

蝦：富含蛋白質和鈣、磷、鎂等礦物質，對寶寶的牙齒、骨骼及神經、視覺系統發育等都能起到很好的促進作用。

乳酪：富含蛋白質，特別是酪蛋白，可消化率極高，乳酪還含有維生素A、維生素D、維生素E、B族維生素、葉酸和鈣、磷、鎂等多種維生素和礦物質，乳酪富含乳脂、亞油酸、亞麻油酸、磷脂膽鹼和鞘磷脂。具有提高機體免疫力、補鈣、預防心血管疾病、防治便秘和腹瀉、預防齲齒、促進骨骼和大腦發育等多重功效。

寫給我親愛的兒子

為了你能享受每一口食物，媽媽就像吉本芭娜娜，最喜歡呆的地方就是廚房。媽媽給你開闢了甜滋滋的小寶麻麻愛心廚房，每天都在思考如何為你精心準備每一頓美食，享受製作美食的過程，和你度過每個甜蜜的日子。

美食讓我們相處的時間，變的更加有滋有味。

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