這樣的千層真是美美噠 芒果花奶油蛋糕
這美美的芒果花,身為芒果控看著就有食慾啊,快動手試試吧~
食材:芒果300克,淡奶油700克,砂糖40克。
皮:雞蛋3隻,牛奶300克,砂糖50克,低粉80克,黃油20克,裝飾適量。
步驟
1 把材料備好
2 雞蛋打入盆中,加入砂糖、牛奶攪拌,加入牛奶加入融化的黃油,加入過篩過的低粉,所有材料攪拌均勻,重要步驟:請將雞糊過濾,目的讓麵糊更細膩、無氣泡
3 準備不粘平底鍋,用小火煎烙
4 全部煎好放涼
5 芒果切丁
6 打700克淡奶油加砂糖打發,可以稍微硬一點
7 模具中一層皮鋪奶油
8 2層奶油1層芒果,做好的千層放冰箱冷3小時,拿出來準備表面裝飾
9 倒扣出來,邊邊擠上奶油再圍上芒果花
10 美美的
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