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這樣的千層真是美美噠 芒果花奶油蛋糕

這美美的芒果花,身為芒果控看著就有食慾啊,快動手試試吧~

食材:芒果300克,淡奶油700克,砂糖40克。

皮:雞蛋3隻,牛奶300克,砂糖50克,低粉80克,黃油20克,裝飾適量。

步驟

1 把材料備好

2 雞蛋打入盆中,加入砂糖、牛奶攪拌,加入牛奶加入融化的黃油,加入過篩過的低粉,所有材料攪拌均勻,重要步驟:請將雞糊過濾,目的讓麵糊更細膩、無氣泡

3 準備不粘平底鍋,用小火煎烙

4 全部煎好放涼

5 芒果切丁

6 打700克淡奶油加砂糖打發,可以稍微硬一點

7 模具中一層皮鋪奶油

8 2層奶油1層芒果,做好的千層放冰箱冷3小時,拿出來準備表面裝飾

9 倒扣出來,邊邊擠上奶油再圍上芒果花

10 美美的


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