洗碗廠用全自動洗碗機的安裝及清洗常識

洗碗廠用洗碗機的設計構造比商用洗碗機要複雜得多，因而需要掌握相關專業知識的人員才能安裝。

洗碗機設備安裝注意事項

1.在連接水管前，洗碗機應已放好位置，且處於直線及水平位。

2.水管連接必須符合有關的衛生安全標準以及水管安裝法規。

3.機器的水管連接，工人在把水管連接到任何儲水箱池之前，必須先徹底沖清。

4.在電源連接之前，請先參考控制電器數據規格說明，以確定您的電源供應和其相符，另外選擇電源線時注意是否符合機器的銘牌電流要求。

5.電路和接地連接必須符合國家電力法規中適用的條款，以及其它當地電力法規。

6.必須使用符合國家標準的YZW或YCW絕緣保護套電線，規格選用參見電器技術參數表。

7.洗碗機安裝後首次試機時，必須首先檢查傳動電機、清洗泵電機和風扇轉動方向是否正確。如果反轉運行，會造成電機和清洗泵損壞。

8.在開始進行任何維修工作之前，請切斷電源並在、電源開關懸掛標誌，以讓其他人知道您在維修。

9.有些洗碗機可能不止一個電源，您必須切斷所有電源。

清潔洗碗機

每次操作完都需徹底清潔機器一次，或至少一天兩次，

關閉進水總閘，關閉洗碗機電源總閘

將水池和噴淋水箱的水排空

拆下噴淋管，可擰下端蓋堵頭，在水裡徹底清洗

清除洗碗機壁面上所有殘渣，拆洗水箱篩濾和泵吸入濾篩

拆洗擋水簾，並用高壓水管徹底清洗機器內部

將所有的濾篩和泵吸入濾篩放回原來的位置、並正確安裝噴淋管及擋水簾

在不使用洗碗機時，請敞開機器各部位門，以使空氣自然吹乾洗碗機內部。

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