西瓜分公母，母的才好吃？看完驚呆了……

來源：每天學點小知識

夏天兩塊瓜，藥方不用抓。吃了那麼多年的西瓜，你會挑嗎？西瓜全身都是寶，哪種吃法才最健康？

西瓜分公母，母的才好吃

要想挑到皮又薄瓤又甜的西瓜，可是個技術活。你聽說過西瓜分「公」「母」嗎？公的好吃還是母的好吃？沒想到西瓜還有這講究。

1、看顏色

底面發黃的是熟瓜；表面有茸毛、色澤暗淡，花斑或紋路不清的，是不熟的瓜。挑瓜最好

挑青綠色

2、聽聲音

用手指彈瓜，

聽到「嘭嘭」聲的，是熟瓜

；聽到「噹噹」聲的，還不夠成熟；聽到「噗噗」聲的，是過熟的瓜。

3、看圈圈

瓜底有瓜臍，是個小黑圈。

圈大是公瓜，

圈小是母瓜

4、看紋路

瓜表面紋路整齊且有規則的是母瓜，

反之則為公瓜。

瓜體勻稱的，生長正常，質量優；瓜體畸形的，生長不正常，質量次之。

5、看瓜蒂

瓜蒂即西瓜頭。若是直直一條線，是公瓜，籽多籽大，口感粗而且淡；若是

捲曲圈起來，那是母瓜

原來挑選西瓜還有這麼多講究，不僅西瓜好吃，西瓜皮也是一味「葯」，您會用嗎？

西瓜皮的綠色部分，其中所含的瓜氨酸及精氨酸部分，能增進尿素的形成，故有利尿作用；

而所含的配糖體具有降壓作用，因此用西瓜皮煮水或涼拌食用可以緩解高血壓。

西瓜皮兩種吃法降血壓

西瓜皮煮水

原料

西瓜皮適量、冰糖適量、水

做法

1. 西瓜皮去掉紅色的瓜瓤，洗乾淨，切條備用。

2. 鍋里加入適量的水，把西瓜皮倒進去，大火煮開轉中火，先煮30分鐘。

3. 煮到30分鐘後，加入冰糖，再小火煮5分鐘關火。倒出水，就可以喝了，冷藏後口感更佳。

涼拌西瓜皮

原料

西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。

做法

1、西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮後，切成小塊。

2、加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻後就可以了。

除了緩解高血壓，西瓜皮的作用還有許多：

①去除痱子

夏天汗多易生痱子。可將瓜皮洗凈，用瓜皮白色部分輕擦患處，感覺涼爽舒適即可。每天3次，一般兩天後可見效。

②曬後修復

西瓜皮切成薄片，敷在晒傷的皮膚上，可起到輔助治療作用。如果晒傷情況較嚴重，可以先將瓜皮放進冰箱冷藏室凍一會，再冰敷，堅持一周左右，效果明顯。

③預防中暑

西瓜皮洗凈後切下薄綠皮，加水煎煮半小時，去渣加適量白糖或冰糖，放涼飲用可預防中暑。小孩在室外中暑時，也可以用西瓜皮為其擦身，加速體溫下降。

④緩解牙痛

西瓜皮可主治暑熱、煩渴等症。晒乾後的瓜皮，再加少許冰片，擦於牙痛之處，能緩解癥狀。

⑤對付口腔潰瘍

西瓜皮烤焦研磨，含在口中，可治口舌生瘡；也可將西瓜皮和綠豆一起熬湯，作為平時預防上火的良飲。

⑥對付咳嗽、嗓子疼

《食物草本》說西瓜可以「治喉痹」。西瓜皮同樣也有清暑解熱的功效，緩解喉舌疼痛。

⑦對付便秘

西瓜有通便作用。孩子便秘時可以將西瓜外部的綠皮打成汁喝，通便效果好。對於便秘嚴重的人，還可以考慮加適當蜂蜜。但陽虛、氣血虛的人慎用，可能會導致腹瀉。

聰明切瓜法

只需將大西瓜剖半，再按不同角度把果肉斜切。如此一來，西瓜皮就成了碗狀，西瓜汁也不會滴出來。如果吃不完，封上保鮮膜放入冰箱就可保存。

夏季吃西瓜一定要記得挑選母的哦~~

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