家菜菜之木耳萵苣炒雞片
萵筍加熱之後會散發一股很香的味道，特喜歡用萵筍和黑木耳與雞脯肉一起烹飪，這道菜非常簡單，調料也只有鹽，充分體現出雞肉的鮮味來，炒出來雞肉滑嫩、萵筍清香、木耳爽脆，非常不錯的搭配，營養和口感都十分豐富，味道也特鮮美， 不用十分鐘就可以端上桌了， 有興趣的朋友不礙試試。
主料:雞脯肉1小塊 萵苣1根 黑木耳1小把
輔料:油適量 生抽適量 料酒適量 蒜片適量 澱粉適量 鹽適量
木耳萵苣炒雞片的做法
1.準備好原材料；
2.雞脯肉切成片後加入鹽、澱粉、料酒和生抽攪拌均勻，腌制一下；
3. 燒熱鍋，放入適量的油，下入蒜片煸炒；
4. 微微煸香後加入腌制過雞片進去翻炒；
5. 雞片翻炒變色後加入黑木耳進去翻炒；
6. 翻炒幾下後加入萵苣片進去翻炒；
7. 加入鹽調味；
8. 最後加入適量的水澱粉勾玻璃芡；
9.盛入盤中， 點綴些紅椒圈。
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