為什麼擺攤賣過早餐的都說能掙到錢？他們有什麼秘訣？

畢竟是個現代化都市，吃肯定是個重要課題，又特別是早餐。大多數人都為了省事願在外面買來吃，做早餐肯定賺錢！其實只要你吃得苦，做早餐一定會賺錢的哪裡都一樣，來個煎餅攤，么的都可以。如今人們生活節奏加快了，對於早餐的要求便多了起來，省出時間送孩子或應付路上的事情。只要不怕吃苦，堅持下去一定會有自己的一塊兒天地。

三百六十五行，行行都有賺錢狀元，做早攴也好，開茶樓也擺，再好的計劃不懂把握時機，去付之實施，等於零。早攴店它投入少，收益也不錯，特別適合下崗工人，又或者文憑技藝較低的人，來掙錢的辛苦行業，選址很重要，主要是考慮人流密集和交通方便，又或者靠近學校，市場周圍，早攴離不開粥粉面，油條，豆漿，雖說簡單幾樣，但它可以演變出千變萬化吃法，不要怕有人開，你就想選新花樣，又或者選擇不適合當地口味品種，行都冇學好就想跑，這可不切合實際。就拿做碗豬肉粥放幾滴花生油來說事，把花生油與粥同時煮油香揮發，把油放碗底後盛粥油就憫香，把粥做好後放，才把花生油放於粥面就清香，當然也有更好的方法，那就靠你悟性和愛好天份，做好粥粉面並不簡單，只要把握好一樣絕招，又要與眾不同，又得到大眾認可，在成功的基礎上一步步增加品種，那開個早攴店的確是一條生活之路！

一個做早餐的大姐說：我個人感覺賣餅比較賺錢，我們這雞蛋灌餅賣4塊錢一個，成本也就是一兩塊錢，雞蛋煎餅3元一個，我經常在商貿街買雞蛋灌餅，熟悉了偶爾也和賣餅的大姐聊聊天，大姐說做這個時間比較自由，適合有孩子的婦女做，商貿街人流量比較大，賣的餅比較多，大姐說至少比街上各種服裝店，商店的營業員掙的多，你如果想做早餐的話，個人認為店的位置一定要選在人流量大的地方，有人才有生意，找對顧客群，如果想降低成本，就不用租門面，做一個流動早餐攤，這樣雖然成本降低了，但是比較辛苦，然後是味道，做飲食味道好才能吸引回頭客，如果味道不好，相信再便宜也不會有人去吃，做好衛生更招顧客。做早餐的話，粥的種類要三種吧，有甜的，有咸，滿足不同的口味，比如豆漿、胡辣湯、小米粥、八寶粥，然後可以炸油條和做些餅類的配粥吃，這樣是一個完整的早餐攤了吧！

再來看看這個小伙，靠著自己獨特的手藝，每天生意不斷，比別人要多賣上百元。雞蛋灌餅，大家的印象中，都是把雞蛋灌到餅裡面去，這裡面有個訣竅，就是餅一定要能鼓起來，然後把雞蛋灌進去，這樣才稱得上是灌字。餅首先要像吹氣一樣的鼓起來，然後開個口，把雞蛋灌進去。看下圖開個口，雞蛋就灌進去，不過也要有熟練的技術，否則也會失敗的。再來看一眼吧，口不大，但是灌的恰到好處，外面不沾一滴雞蛋，這才是極致。當灌完之後，馬上翻個個，雞蛋就會很快烤熟小夥子，人比較愛乾淨，餅烤的看起來很有食慾，所以每天買餅的人很多，有的時候都忙不過來。 今年這位小伙27了還沒有對象。同村的媒人之前給他介紹過不少對象，但最後都沒成。主要原因就是對方要他在縣城裡買房，還要買車。看著同齡人都結婚生子，小伙覺得很憋屈，年也過不好。大年初二就跑到火車站賣雞蛋灌餅。想著能多掙點錢，為將來結婚做準備。火車站的風很大，早上6點就到火車站，一個灌餅8塊錢。小伙過年一次親戚也沒走，去親戚那都是問什麼時候結婚的，小伙特別煩，自己什麼時候結婚關他們啥事。村裡過年都是安排相親的，現在也沒有媒人給他說媒了，小伙索性到火車站賣雞蛋灌餅去了，抓住一切機會攢錢娶媳婦。

不管在哪個地方賣早餐，想要賺錢，賣的早餐第一要味道好，俗話說酒香不怕巷子深，一樣的道理，你的早餐做的味道好，時間長了，大家自然知道了，生意肯定就好了；或者你做的早點與眾不同，打個比方:別人都賣包子，大饃，你賣雞蛋餅就與眾不同，別人肯定想嘗個鮮，生意自然好了；最後是選址，如果你做的早點和別人的大差不差，想要賺錢，就一定要選人流量大的地方賣早點，靠走量來賺錢！

在開始之前最好做一個市場調查：

第一 價格的範圍多少可以接受？

第二 平時喜歡吃什麼早餐？

第三 平時在哪吃早餐？

寫完了還可以問一下他們大概幾點上班啊之類的都可以的，這樣的話了解市場比較好。當然了，價格肯定要經濟實惠並且好吃才有人買的對吧?

如果想早餐賺錢，肯定需要考慮以下因素：

1.人流量

很多外來工聚集的地方，比如地鐵口，城中村口。如果這些地方找到一個位置肯定可以。

2.早餐產品種類

種類最好不要多，但是要有特色，最好是好看好吃好便宜。常見的有腸粉，麵條，包子，油條等。

3.成本控制

很多虧錢虧在店面租金和人工成本，我見過一個代理的專門早上從一家公司拉貨去賣，賣完就回家，同時還練習公司，直接早餐送貨上們。用上了微信群，服務為王。

4.勤奮

除了早餐還可以和其他東西打包服務，比如蛋糕定製，快遞代送，其他的代購。思路決定出路。

總之賣早餐能不能賺錢，首先要看你做的早餐，是否適合本地區的口味，你做的早餐是否有特色，不然做的再辛苦，也會水土不合的，那就賺不了錢了，另外，租房或店面租金不要太高，一般在巷道的拐彎比較好，衛生要搞好，服務態度要熱情，總之，生意是靠人做的，到底賺不賺錢，小馬過河，試過就知道了！

我經常逛一個叫風火團隊的批發商的空間，他們有很多關於擺攤創業的勵志文章！

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