快手家常菜，看到這些美食有沒有誘惑到你！

拔絲紅薯

材料：紅薯、白糖、醋、油

做法：

1，紅薯洗凈之後切成滾刀塊

2，鍋燒熱倒入油，把紅薯炸熟，

3，在盤子上抹一層油，把炸好的地瓜撈出來放入盤中

4，在鍋中加入適量的油，油熱之後放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之後，加入少量的醋,

5，等到糖漿顏色從黃色變為紅色，關火，把地瓜放進去，讓每一塊地瓜都粘上糖漿即可

雙椒魷魚花

做法：

鍋里燒開水，加些料酒，鹽進去，把打好花刀的魷魚片焯至打卷後撈出瀝干水；

炒鍋燒熱油，下蒜片爆香，加青紅椒塊，洋蔥塊炒至斷生；

取甜辣醬，糖，鹽，料酒，雞精胡椒粉和少許水澱粉調成料汁；

將焯過水的魷魚卷回鍋，倒入調好的料汁炒勻後把除湯汁外的全部材料起鍋裝盤；

大火將鍋里剩餘湯汁煮到濃稠後澆在裝好盤的魷魚卷上即可。

蒜香茄子

蒜香茄子美味做法

材料

長茄子2個，6個蒜瓣

做法

1、長茄子兩個，滾刀切塊，涼水裡泡5分鐘，撈出，瀝干。

2、鍋內放油，將茄子塊炒軟炒熟，盛出備用。

3、將6個蒜瓣拍扁，再在鍋內倒入油，把蒜瓣放入油內爆一下，放入一勺香辣醬，少許白糖。

4、倒入熟茄子混合炒勻，起鍋時灑一些蔥花兒。

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